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劇団ＨＯＢＯ「喧嘩農家」。

ポカスカジャンの省吾くんが参加している
「劇団ＨＯＢＯ」の旗揚げ公演の初日に行ってきました。

この劇団のメンバーは、
おかやまはじめさん（←演出も）、
林和義さん、本間剛さん、古川悦史さん、
省吾くん、有川マコトさん、そして高橋由美子さん。
派手ではありませんが、
それぞれに活躍する場を持つ、
きちんと仕事をしている達者な役者たちです。
飲みの席で旗揚げを決めたということなんですが、
「劇団を名乗るのはおこがましいので、
　ほぼ劇団、というかたちをとろう」と
この名前をつけたのだそうです。

公演名は「喧嘩農家」。
チラシには、ダチョウの顔。

コピーには
「主業農家の真坂家に、入り婿がやって来た。
　農業新人の入り婿が見た、
　低迷する日本の農業の煽りを全面に受ける
　真坂家の一年とは。」

む、むずかしい。
これに「行こう！」と決めるのは、
しょうじき、すごくむずかしいと思います。
ぼくも、省吾くんが誘ってくれなかったら行ってなかった。
しかし、これは行ってよかった。
「誘ってくれてありがとう！！」と強く思った舞台でした。

最近のものを例に挙げると、
宮沢りえちゃんが出演した
デヴィッド・ルヴォー演出の「人形の家」。
あれが、ものすごくよかったんだけれど、
それに近い印象を受けました。
同行の演劇中年山下氏の言を借りるなら、
「みんなが、同じ方向を向いている芝居というのは
　観ていて、ほんとうに気持ちがいい」。
「人形の家」は、その向いている方向が
ルヴォーさんという天才演出家にあったんだと思うけど、
「喧嘩農家」は、「芝居をきちんとやりたいんだ」という
それぞれいい年をした役者たちが集まったその志と、
みんながほんとうに力量があるからできること、
つまり「こういうふうにしようよ」という演出意図をくみ取った芝居の、
「ピンポイントで狙ったら外さない気持ちよさ」。
キャラクターも練り上げられているし、
それぞれの役者にそれがほんとうにちゃんと入ってて、
ほんとに、とてもこれが旗揚げ公演の初日だなんて思えない。
「たしか、もう、再演に次ぐ再演ですよね」
と言われてもおかしくない。
そういうレベルでした。
妙な緊張感もないし、トチリもなければ言いよどみも抜けもない。
完全に入ってる。
稽古に稽古を重ねなければぜったいにできない
「息の合った芝居」。
褒めすぎでしょうか。褒めすぎじゃないと思う。

しかし、なぜか、伝え方が難しいんです。
そもそも、これ、ジャンル、なんなんだろう。
コメディの要素のある、ドラマ。
そういう感じかなあ。
ぼくとしてはたいへん好みなんですよ、
こういうのって。

この気分、何かに似ている。
何だろう、何だろうと、
観終わったあと新宿の蕎麦屋「吉遊」で
せいろ２枚をすすりながら山下氏と話しました。
短編小説、映画、うーん、なにかもっと‥‥と、
考えての結論は、落語でした。
どんでん返しみたいな落ちではない「サゲ」、
結末を楽しむというよりも、途中の機微を味わう感じ、
演者の達者さが重要で、そこに全面的にゆだねる感じ。
客席と、具体的なやりとりではなくとも、
おたがいが空気を共有して、時間がすすんでいく感じ。
うまい江戸っ子の噺家の、軽妙洒脱な噺、に似てます。
テーマも舞台も泥臭い、農村の話ではあるんですけど、
粋（いき）だと思いました。
この舞台の農家には、
江戸の長屋の話みたいな、
近いような、遠いような、
現代との付かず離れずの距離感がありました。
そして、ほんのちょっぴり入る「妖し」もよかったなぁ。
芝居の世界で、意図どおり（あるいはそれを上回る）
公演ができたことを「初日が出る」と言いますが、
この芝居は、旗揚げ公演初日にして「初日が出た」。
すごいことです。

ですが、初日はこの劇団の旗揚げを祝う
親しいひとびとで埋まった客席も、
あすからは、どうやら、空席があるようです。
興味をもたれたかた、木戸銭4000円でございます。
どうか行かれますよう。
身内ではありませんが、宣伝させていただきました。

☆追記

音楽もすばらしくよかったです。
誰だろうと思ってチラシを見たら
省吾くんが担当してたんですね。
ほんとによかった。

それと、柴田理恵さん、川平慈英さん（たぶん）の
「姿が見えない客演」。
こちらも、やられたなぁ。

上海蟹。

昼はサラダだけにして、
夜、年に１回か２回くらいしか会わない友人と「シェフス」。
見た目はごついんだけど（そっぷ型の力士みたいな体格で
ゴルフ、テニス、スキー焼けで一年中まっくろけ）
意外なことに「ほんとは病弱」という、
ぜったい少女マンガには出てきそうにないタイプの男ですが、
といって少年マンガにも、なかなか出てこないかもしれません。
あ、浦沢直樹さんあたりのマンガに、
いい感じの脇役で出てきそう、ではあります。
ときどき強く不調となるらしい体を鍛えつつ
野に山に街にと、ふだんはたいへん元気に暮らしている男です。
会社経営者です。東京のお坊ちゃんです。
生活時間帯とか根本的な何か（人生観のようなもの）が
たぶんまったくぼくと違うので
滅多に会うことがないんだけど、
会うとあんがい仲がいい。話が弾む。
めずらしいタイプの友人だと思います。

大阪に行くときホテルを紹介してもらうんで連絡をしたとき
この夏、ある症状によりたいへん不調であると知り、
最近、秋になってだいぶよくなったということで、
さらに誕生日がこないだ来たばかりだというので、
ほぼ・快気祝いと、遅れた誕生祝いをしました。
それにしても、おたがい、いい年になっちゃいましたね。
ここまで生きてこられてよかったと、
なにかにつけて思う今日このごろです。
関係ないけど「きょう」と打つと
「卿」が先に出るぼくのパソコンって、
山田ルイ53世みたいですね。

で、この時期に上海料理といえば、上海蟹です。
‥‥狙って行ったわけではなく、
予約の電話を入れたらマダムに
「蟹の季節ですけれどいかがなさいます？」
と、とてもきれいなことばで言われて、
「も、もちろん、いただきます」となったのでした。
さあ喰うぞ。上海蟹なら予算は文句言わないぞ。

「黒米紹興酒」をボトル１本あけつつ、
ピータン、辣胡瓜、揚げ春巻（以上前菜ゆえ、やや少量）、
トマトと卵の炒め（ここから、けっこうな量）、
黄ニラと干豆腐絲の炒め、
蒸し上海蟹の雄・雌それぞれ１ぱいをシェア、
黄金色の蟹豆腐（もちろん上海蟹）、小柱入り茶わん蒸し、
そして、ネギそば（それぞれ１ぱいずつ）食べて、
最後に無花果のコンポート。
食べ過ぎな気もしますが、
ここの料理はあぶらっこくなく、しょっぱくもなく、
「出汁」を満喫するタイプの中華料理なので、ぜんぜん大丈夫。
最初のひとくちが「あれれ？」というくらいスッキリしているのに
食べていくうちに、舌が慣れ、
複雑な旨みがひそんでいることが理解できるようになってきて、
終わる頃は「もっとぉ‥‥」となっている。
そもそも美食は官能だと思うけど、ここのはとりわけ官能的な料理です。
ただしムードであるとかそういうものはいっさいない。
伊丹十三ムービー的な色気と言いますか、
そういうものはある気がします。

お値段はそれなりでしたが（こないだのスズキさんより上）、
満足です。大満足。
「蟹を素早く大量に食べながら
　これだけしゃべるやつは初めて見た。黒柳徹子か」
と言われましたけど、そんなことはない。
ほんものの徹子さんは200倍くらい凄いです。
それにだ。おかしいなあ、ぼくの記憶では、
ぼくが聞き手で、ほとんど、君の、ここ最近の、
のろけ話だったような気がするんだけど？
幸福な話と、不幸の話を、ないまぜに、
話し、聞いた夜でした。

ともあれ、楽しくておいしかった。
全快に向かっているようでよかったです。
誕生日おめでとう。

サラダボウルとピーコートと革財布。

コンランショップでサラダ用の器を買う。
サラダ用、って限定でもないんだけど
サラダ用にいいかなと思って。
というのもサラダ用の皿というのを持ってなくて
ちょっとボウルっぽい、でも和っぽいところがあって、
でもどんぶりじゃないんだよなあ、
木のボウルっていうのもありだろうけど、
木のボウルだと三谷龍二さんのが欲しくなるしなあ、
それはカンタンに手に入らないし、
和風の陶磁器は、なんかちょっと違う気がするし、
漆なんてかっこいいけど背伸びしすぎだしなあ。
かといって洋食器のサラダ用の磁器のボウルって
完璧につくられすぎてて、なんとなく好きじゃない。
‥‥と、なんとなく買わないままに来ていたのです。

ぼくのサラダのつくりかたは、
野菜を水洗いして、手でちぎるなり、包丁で切るなりして、
サラダスピナーで水気をとばし、
大きなボウルに入れ、先に油（オリーブオイルのときもあれば、
白ごま油のときもあります）をまわしかけてよく混ぜ、
そこに塩をぱらっぱらと振り、さらに混ぜ、
柚子だとかカボスだとかレモンだとかの柑橘系を絞り、
クロコショウを挽いて、さっくり混ぜて、それでおしまい。
じつにかんたん。基本的には手で混ぜる。
野菜はいろいろですけど、
今朝は蕪の葉っぱと、小松菜を、どちらも生のまま使って
超グリーンなサラダをつくりました。
あんがいうまかったんだけど、盛る皿が決まらなかった。

で、このボウル。

WANKI WAREという、南アフリカのジョージという町にある
小さな工房のものだそうです。
イースタンケープから採取された粘土で
１点ずつつくっていると、書いてありました。
形をつくったら、５日間、
アフリカの炎天下にさらして乾かして、
そこから窯に入れるので、かなり丈夫にできている、と。

コンランショップのバイヤー（あるいはコンラン卿）、
こんなの、よく見つけてくるよなあ。

で、いちばんゆがみが個性的なのを選びました。
ちょっとオーバル気味。
日本の陶器に似ている気もするし、そうでもない気もするし、
でもヨーロッパじゃないし、アジアでもないし。
そんなあんばいが、わが家の半端な感じに合う気がします。

そのあとコート試着に。
ことしはダウンじゃなくてメルトンな気分じゃない？
と、勝手なイメージ。
そう言いながらダウンジャケットを便利に着続けるのは
目に見えているんだけど、
ちょっと、厚手の毛織物の感じも
悪くないかなあと思っていて。
そして、そろそろダッフルコート解禁！
と、自分では思っていたので、試着してみたところ、
どうも、まだみたいでした。
大学生のころまでよく着ていて大好きだったのが
いわゆるダッフルコートだけど、
年をとって着てると「年くった浪人生」みたいになり、
いまや「妙な若作り」になってしまうようです。
あと10年くらい経ったら、いいのかもしれません。
ということでピーコート、の、丈の長めのやつ、
あれなんていう型なんだろ‥‥装飾の少ないトレンチ型？
が、候補になりました。
色は、思い切ってグレーがいいなあ。

そして伊勢丹メンズ館。
父親に頼まれていた
「ふだん使いの、革の二つ折りの財布、
　小銭入れ不要、ちょっといいやつ」を買う。
「ちょっといいやつ」って言われても。
クロコダイルやリザードじゃないよねえ？
好きなブランドなんてあったっけ？
と、確認の電話なんかすると薮蛇なので、
見た目と、こちらの勝手な予算で選ぶことにする。
しょうじき、ン万円の予算をとれば、
それなりのぜいたくができるんですが、予算はその半分。
ということで、そのなかでは、過剰に何かではない感じが
たいへん好ましかったETTINGERにしました。
英国王室御用達であれば文句はないでしょう。
外が黒、中が橙色。
ふだん使いには、かっこいいと思う。

宅配便で送ったよと電話をすると母親が
「中身はたっぷり？」と、くだらない冗談を言う。
あちゃー、もう送っちゃった、
先に言ってくれればねえ、わはははは‥‥と、
力なく返す。
そういえば「みゆきさん」の、読んだわよと言われる。
そうだ、ＤＶＤ「歌旅」を観た感想を言う連載の最終回で
ぼくは、母の姉の人生のことを話していたのでした。
書くよと言ってなかった。ごめんごめん。
「いいのよ、いいんだけどね、
　あれ読んで、なんでかな、一晩眠れなかった」
そうでしたか。
さすがに、思うところが、ぼくよりも、大きいもんねえ。
いまはどうなの、おばちゃんは。
「元気よ。あいかわらず、はみでた口紅してるわよ。
　きれいな色の、いただきもののセーターを着てたから、
　すてきな色ねえって言ったら、
　『そうなの！　わたしが、きのう、１日で編んだのよ』
　って言うのよー」
伯母は和裁も洋裁も編み物も得意だったのです。
１日でセーターが編めちゃう年齢に生きてるんだろうな。
「たまには、遊びにいらっしゃい」
はい、そうします。

ぜんぶ和食。

ものすごく大雑把な言い方ですが、
日本の家庭料理はすべて和食なんじゃないだろうか。
さいきん、工房ものや作家ものの和食器を使ってみて、
そう思うようになりました。
‥‥あ、厳密に「和食器」ってわけでもないのかな。
日本の窯で焼かれた土ものの食器なので、
デザインは洋風だったりすることもあるんですが、
そのあたりも含めて「和食器」とここでは呼ぶことにします。

で。オムレツひとつでも、洋食器より和食器のほうが
箸をのばしたときにしっくりくる。
肉を焼いて盛りつけるのに
コンランショップのロイヤル・ドルトンよりも
土楽の灰釉折縁皿のほうが決まる。
そんなの好きずきでしょ、という話もあるけど、
うーん、ぼくは見た目は洋食器が好きなんです。
そして和食器が特別好きってわけじゃない。
むしろいままでは苦手だったかもしれない。
でも、「しっくりくる」。
似た感覚は、初めてちゃんとした浴衣を羽織って
きっちり帯を締めてみたら
「‥‥似合うじゃん」と思ったときの衝撃かなあ。
「にっぽんじんだからねえ」と言われたけど、
料理も、そういうことなんじゃないだろうか。
暮らしはとりたてて和風ではないと思っていたんだけど、
それでもやっぱり、作り手と使い手双方の、
生活への溶け込み方が違うのかな。

たとえライヨールのナイフを使おうと
クリストフルのフォークを使おうと、
バカラのクリスタルにワインを注ごうと、
（‥‥見栄をはりました、そんな日常じゃありません）
日々の食事は「おかずでごはんを食べる」スタイルなわけで、
つまり糠漬と佃煮も並べて、飯碗で銀シャリです。
あ、ラッキョと佃煮もあった。納豆納豆。海苔は？
生卵、あたらしいのあるよ。
そう、「生卵」を素材ではなく
料理の一品たらしめるためには和食器が必要。
洋食器で生卵ってなんか「料理前」みたいなんだもの。

いままで西洋料理を洋食器に盛るのって、
「ままごと」だったのかもしれないなあと思う。
完璧になんかできないしね。
完璧なコスプレ、というものはないように。

で。
和食器が増え始めてから、
洋食器を使う機会がちょっと減っちゃった。
和食器お試し期間なのかもしれないんだけど、
たとえば「コーヒー淹れよう」と思うでしょ。
淹れるでしょ。何に注ぐかと迷うでしょ。
染付の蕎麦猪口を選んじゃうんですよ。
理由は明確で、持ちやすいということ
（いわゆるコーヒーカップは持ちにくい。
　手で直接熱さがわかるほうがいい）と、
飲み口がしっくりくるということ、
つまり、おいしいと感じるということ、
そして、すごく洗いやすいんだよなあ。
ソーサー要らないぶん、手間が省けるしね。

パスタ皿はまだ洋食器だけど、
そのうち「これだ！」っていうものににめぐりあったら
取って代わるかもしれません。
土ものの平皿に金属のフォークをつきたてる気はしないので、
取って代わる予感があるのは三谷龍二さんの木のパスタ皿です。
持ってないですが。ほしい。
三谷さんはパスタ用の木のフォークもつくってるはず。
‥‥ほしい。

とはいっても、洋食器をわが家から排斥しようというわけじゃないです。
たとえばフィンランドで買ってきたアラビアのヴィンテージは
これって和食器なんじゃないのというくらい、すんなり溶け込んでます。
（銘々皿として使ってます。）
不思議だなあ。
あの国のメンタリティとクリエイティブは、
やっぱりなにか、ぼくらに近いんだと思う。

と、そんなことを考えてていたら
けさ、飯碗を割っちゃいました。
テーブルの高さからカーペットの床に落として、
ぱかんとふたつになっちゃった。
土ものは、弱いな。
無念。
でも、ま、新しいお気に入りを探しに行く
楽しみができたと思うことにしよう。

HAPPY BIRTHDAY, AMIGO.

10月18日の土曜日、
鈴木弥平さんの料理を食べに行きました。
何度も同じことを書いている気がするけど
ぼくにとって鈴木さんの料理はほんとうに特別です。
いたずらには行けません。
特別な理由をつけて、行く相手を選んで、
行く日を選んで予約して、体調万全にして、
よし行くぞ、と意気込んで行きます。
これまでも、このぼくのたいしたことない毎日のなかの
節目、節目をここで祝ってきましたが、
こないだのことがあって、
さらに、特別な店になっちゃいました。
こんなふうに思いが重なっていく料理店と巡り合うって、
なかなかあるものではないのでしょう。たぶん。

同じ席、同じ時間。
ちょうど四十九日だけどさ、28歳の誕生日おめでとうって、
そのほうが楽しいよな。と、つきあってくれたのは、
この店の大食い記録保持コンビ、胃袋の相棒Ｋくん。
同じジムに通ってます。
何にも言わなくてもなんでもわかってくれるやつです。
めそめそすることなく、楽しくしゃべって、
楽しく食べる日になりました。
ありがとう。

さて、料理。
今回は、前回同様「おまかせ」にしました。
「おまかせ」にすると、鈴木さんも、
よっしゃ、と、材料とメニューを考えてくれるわけで、
それからして楽しいものね。

そして、どうも不思議なんだけれど、
なんでこちらの食欲や気分や「満タンの量」が
ちゃんとわかっちゃうんだろう、鈴木さんは。
こないだの「最後に肉がふたりで５人前」で
デザート２品がひとり２人前出てきた、
あの半端じゃない量（ゴリちゃん曰く、
「一皿が定食屋みたいな量！」）のときと、
今回は、やっぱり体調がちがうわけで、
年齢も気分もちがうわけで、
「たぶんそんなに食べられないよね」という
それでも大食いのふたり、というのを、
そんなこと言ってないのに、
きっかり満足・満タンにさせるんだもの。
不思議だなあ。
今回は一皿の量が前回より抑え目で、
そのかわり皿数が食べられるようになってました。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
小さなコロッケ（アミューズ）
前菜盛り合わせ
　・鯵のシャンパンビネガー〆
　・スミイカとじゃがいもの温製
　・蒸しアワビの肝ソース
温かい前菜
　・詰め物をした白イカのトマトソース
　・生のポルチーニとジロール茸のソテー
パスタ
　・トマトと甘エビの冷たいカッペリーニ
　・手打ちのガルガネッリのジェノベーゼ
　・イワシとウイキョウのタリアテッレ
魚・アイナメとエビのニンニクソース
肉・詰め物をした兎のロースト
　・子羊のロースト
デザート
　・栗のロールケーキ
　・柑橘のすっぱいジェラート

そして食前酒、パン、オリーブとピクルス、
コーヒー、クッキーも。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

記憶を頼りに並べてみたけど、
‥‥けっこう食べてんじゃーん！
でもたぶん、前回の、半分とは云わないけど、
５分の３くらいの量ですよ。
前回がいかに「体育会系の定食屋の量」だったかということだな。

毎回、食べるたびに思うんですが
「今回がいちばん」っていうことは、ないなー。
「どの料理が最高」ということも、ないです。
この考え方は、あるかたからの受け売りなんですが、
その場すべてが、おいしかったんだから、
どれがどう、あれはだめ、みたいに言うのって、野暮なんだろうなあと。
じっさい、だめなものなんてないですし、
そのときの気持ちとして、ぜんぶが最高においしかったです。
前回も、今回も。
おまかせで食べるたのしみは、
異国の景色に、どんな地に行っても感動があるみたいなもので、
ちょっとした好みの差はもちろんあるだろうけど、
ちゃんとあたらしい驚きや感動があります。
前回のことがあって、あの食事がぼくにとって
人生でひとつしかない「特別」になったのは確かだけれど、
それとこれとは、比較のしようがないものね。
なんでもそうなんだろうけど、
気合いの入った真剣勝負の思い出だもの。
再現することは二度とできないけれど、
あとからいつでもくっきりと思い出せる。

という前提で今回「初体験」の驚きがあったのが、
じつはジェノベーゼ。
や、食べ慣れてるといってもいいソースだし、
じぶんでもつくれるはずのこれが、
この人がつくるとこうなるんだ！　という
爆発的な驚きがありました。
まいったー！　これは食べさせたかったなぁ。
おいしいんだぞ〜、知らないだろ。

今回も写真は撮りませんでした。
ほんと、レストラン（それも夜の）で
一眼レフ出すのはいかん、
と、このごろ強く思うようになっちゃった。
‥‥明るいレンズのコンパクトカメラ買おうかな？

食いしんぼうですか？

広尾の「ギャラリー旬」で
浜野マユミさんの個展が始まった日、
霞町の「桃居」では三谷龍二さんの個展を開催中ということで
２つのギャラリーをハシゴしてきました。

浜野さんは有田の白磁への「染付」をする作家。
三谷さんは木を削り出して器をつくる木工作家。
おふたりとも、「日用食器」の作り手です。
実用品であること。普通であること。
それがふたりの共通した姿勢です。

なーんて、わかったように書いてますが、
じつは三谷さんを知ったのは、今日。
それも浜野さんの個展に偶然居合わせた年長の友人が
「三谷龍二さんという木工作家の個展を、
　いまやってるので、ぜひ見てくるといいよ。
　きっと好きだと思うよー。
　ていうかスプーン１本でもいいから、買ったほうがいい！」
と、やけに強く言うので、
そこまで言うんなら行ってみるかと出かけたのでした。
そして、友人のカン、ビンゴ。
三谷さんの作風は、たいへんぼくの好みでした。
栗、山桜、楢、胡桃、楡。
堅い丸太から削り出してつくる、
でも武骨というより繊細な器たち。
銘々皿からパン皿、パスタ皿、茶筒、カトラリー、片口、
サラダボウル、角盆、
そしてお盆くらいの大きさのプレート。
そのでっかいプレートに目を奪われちゃいました。
いわゆる「お盆」として使ってもいいし、
平たい大皿としても使える、直径31センチ。
材質はウォルナット（胡桃）。オイルフィニッシュ。
ていねいな手彫りのあとがのこっています。

ああ、何をのせたら、うまそうになるかなあ、
野菜だろうか、チーズと生ハムもいいなあ‥‥と、
３枚あった同じシリーズの木目を凝視していたら、
ちょうど会場にいらした三谷さんがぼくを見て
「‥‥食いしんぼうですか？」と。
すごい質問ですね。わははははは。
ハイ、たいへん食いしんぼうです。
バレましたか！
と、なんだかなごんでしまいました。

結局、いちばんクセのない感じの木目のにしました。
写真に撮ると、和風、民芸風ですけど、
じっさいは、もっとモダンな印象なんですよー。

今回は『三谷龍二の　木の器』という書籍の
出版記念の会ということで、
その本が置いてあったんですが、
その写真が、料理を盛って、
生活のなかで使われているようすを写していて、
ふむ、こうやって使うのか、とか、
じゃあ、家に来たら、どうなるかなあ、
という想像をかきたてて、それもよかったです。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
「三谷龍二の木の器」出版記念木工展
2008年10月13日（月）-18日（土）
11:00-19:00
＠桃居
東京都港区西麻布2-25-13
03-3797-4494
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

話が前後しましたが、浜野マユミさん。
こちらは広尾の、いまはなき「ギャラリー介」で知って、
ファンになった作家さんです。
日本画から、実用品をつくりたいと陶芸の世界に行った人。
古典的・伝統的なモチーフをもとに、
日本画で培った圧倒的な技術をいかしてのびのびとアレンジした、
現代っ子ぽい、気負いのない感じがとてもいいです。

新作ではないと思いますが、
「蛸」の蕎麦猪口と、
「因幡の白兎」の五寸皿を。

以前、「蝙蝠」の蕎麦猪口と、
もうちょっと小さい（三寸かな？）揃いの皿を買ったので、
仲間が増えた感じです。

蛸は何を盛ったら活きるかなあ。
やっぱりシーフード系かなー。
毎日の自炊がいっそうたのしみになりました。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
浜野マユミ作陶展
「日本の文様　染付」
2008年10月15日（水）-19日（日）
12:00 - 19:00 / 月・火休廊
＠ギャラリー旬
東京都港区南麻布4-2-49　サンパレスビル１Ｆ
03-3444-7665
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

よく歩いた。

日曜日が仕事だったので
月曜日が祝日なのはありがたいです。
ちょっと風邪っぽいし腰もなんだか重い（軽く痛い）んだけど、
ぐうたらしてると終わっちゃうよなと、出かけることにしました。
気候もいいし、今日は歩く！

いくつか用事もあります。
まず、メガネの鼻あてパッドが片方とれちゃったので
これを買った青山一丁目ちかくのメガネやで修理すること。
それからこないだ買ったコーヒーがあまりにうまくて
ほとんど飲んじゃったので、豆を買い足しに、
麻布十番の麻布珈房に。
「スペシャルなコンバースが入荷しましたよ」
と聞いていたのにまだ行ってなかったコルソコモに。
牛肉と豚肉と鶏肉を買いに伊勢丹のデパ地下に。
さあこれを、点移動にしたらつまらないので、
ぜんぶ歩くことにいたしました。

自宅から大京町の裏道を慶應病院脇へぬけ、
神宮外苑の中に入ります。
日曜日なのでけっこうな人出。
こどもの自転車教室をやってて、
乗れるようになりたいこどもたちがいっぱい。
もうイヤだ、転ぶのイヤだと泣く子に
「あなたが乗れるようになりたいって言ったのよ？」
と詰め寄る母親。
「いいじゃないか、もうやめてもさぁ」
と甘い父親。
‥‥母親がんばれ、こどもがんばれ、
お父さん甘やかしすぎ。という意見にする。

犬連れも多い。「セラン」の前で、
言うことを聞かないのか、
ひっぱっても動かないジャックラッセルテリアを
いきなり足蹴にしたガキがいて、
そのあまりの暴力的なムードに周りが凍りつく。
親は？　‥‥周りのどれが親かわからない。
なんにも言わないのか‥‥
でもこういうときに「コラッ！」と、躊躇せずに言える他人、
‥‥というものに、なりたいのか、なりたくないのか、
やりたくないけどすべきなのか、いまの時代はどうなのか、
なんてぐずぐず（一瞬だけど）考えて通り過ぎてしまう。
結局、無関心なのは自分だ。
イヤなもの（自分も含めて）が目に入るなあ。
‥‥歩くのやんなってきたな。
と思ったけど、歩きましょう。
犬は、ぜんぜんへっちゃらそうだった。
慣れてるんだろうか。と思うのも悲しい。

いちょう並木を抜けて青山通りを渡ると
「リュネッタ・ジュラ」というメガネやがあって、
ぼくがいま使っている近眼用のメガネはここで買いました。
テオというベルギーのメーカーだったかな、の、チタン製の
左右非対称のちっちゃいメガネ。
修理をしてもらう間、店内をぶらぶら。
この店はかなりキテレツなフレームばかりなんで、
試しにつけてみるのは楽しいです。
いま、メガネを買おうと思ったらここは選ばない気がするけど、
これを買った当時は、ここの気分、だったのだな。
10分ほどでできあがる。
修理代はいらないとのこと。ありがとうございますー。

方向はこっちだろうと、知らない路地を進む。
墓地に出る。これ青山墓地の端っこかなあ？
わからないので迂回したらまた青山通りが見えてきた。
ありゃ。戻っちゃった。そこからさらに迂回してみたら、
青山一丁目の交差点近くに出ちゃった。
最初から大通りをゆくべきでしたね。
閉店した「麺屋武蔵青山」の前を通って、
青山斎場前を通って、国立新美術館の前を通って、
六本木通りの材木町の交差点あたりに抜ける。
地下道をくぐって六本木ヒルズに入り、
中を抜けて、TSUTAYAのところから右へ。
この先が麻布十番商店街。
目的地の麻布珈房はけっこう先なので、てくてく歩く。
この商店街はいいなあ。
地下鉄が通ってからうんとにぎやかになったけど、
通る前から好きでした。
「ＫＹ堂」っていう靴屋があったけど
あれいったいなんの略だろ。

麻布珈房。
こないだの「ヨーロピアンブレンド」より
ちょっと甘めがいいですと伝えると、
「十番ブレンド」をすすめてもらう。
それにします。
ちょっと深めに炒ってもらうあいだに、
店主のかたと立ち話。
この店を教えてくれたゴリちゃんのことを話す。
事情を話すと、とてもとても驚かれていた。
あいつ、ここの豆のこと、何度も話してましたよ。
どんなコーヒーが好きでした？
とたずねたところ、オークションものと呼ばれる、
そのときどきで評価が高いものが入荷されると、
それをすこしずつ買って飲むのが楽しみだったそうだ。
お母さんへの手土産も相談して買ってたみたい。
お母さんは「あの子、お金がないから、100グラムの、
ちーっちゃいパックを、くれたりしたのよ。母の日に！」と
おっしゃってたけど、それはちがうんですよお母さん。
このお店、炒りたてを、
１週間くらいで飲みきってもらいたくて、
少量で買うのをおすすめしてるんですよー。
いろいろと話しているうちに、うっかり、涙。
まだ出やがるか、涙。
で、ぼくもその「オークションもの」の豆を追加で買いました。
どんなだろうな、たのしみだ。

さて！　泣きべそかいてもしょうがない、
元気に歩きましょう。
いい匂いのする炒りたてのコーヒー豆を持って、
商店街を戻って、なんだか腹が減ったので更科堀井に入る。
満席。
でも、大きな相席テーブルの１席があいていた。
「大もり」を注文。
文春が出している、食のエッセイが載ってる
月刊の小冊子（なんか歴史のあるやつ）が置いてあるので、
それを読みながら待つ。
この月刊誌はいわゆる「随筆」というものが多いんだけど、
どれもしっかり書かれている‥‥んだけど、
「美食ものの随筆文体」の、パロディみたいに思えてくる。
そういう文体で書くと、
内容も、なんだか、今どきらしくなく思える。
「日本人は魚は塩で焼いて食うべきである。
　あの、油だのトマトだので
　くたくたに焼いた西洋風の魚なぞ、
　とても食う気にはならないのである」
みたいな。
昭和か。
おれは食いたいぞ、どっちも。

そば湯もいただいて、ほどよくおなかが落ち着いたので、
ヒルズ方向へふたたび歩き出す。
ふと、かっこいいTSUTAYA六本木ヒルズ店に寄ったんだけど、
商店街、そば、旧態依然の食エッセイ、
というムードとかけ離れすぎてて、
これはこれで、なんというか、うまく気分に乗れない。
あっちがどう、こっちがどう、ってわけじゃないんですが、
「きょうは、いいやぁ」という感じになりまして。
ということで、すぐに出る。

けやき坂通りをのぼって、霞町の交差点を右折。
「豚組」のある裏道をてくてくと進むと、
根津美術館脇に出ます。そこはもう青山。
オシャレな人がいっぱいいます。
いつもと反対側の道からコルソコモへ。
それだけでちょっと新鮮。
黒い革で、ビブラム底の、ハイカットのオールスター、
なかなかかっこよかったですよ。
甲高幅広のぼくには、細すぎですが。

そのまま表参道に出る。
地下鉄乗っちゃおうかな、と、階段を下りかけて、
やっぱり歩こう、と思い直す。
明治通りまですすみ、ラフォーレ前を右折。
すごい人。若い人。観光の人。
でもその人波は、竹下通りと明治通りの角から先、
まったくいなくなる。急に人が消えるので不思議。
夜の高速道路でベルギーからオランダに入ったときのように
（わかりにくいですね。でもそういう感じ）
ものすごく静かになる。
ぼくはこっちのほうが好きですけど。

そのまま明治通りを進む。
マンジャ・ペッシェを過ぎて、
代々木近くに入ると、ぜんぜんおもしろくない。
悪い空気のなかをただ歩いているだけ、という状態に。
新しい地下鉄で１駅だけ乗っちゃえばよかったなぁ。
ま、いっか。

新宿タカシマヤに着く。
トイレで手を洗って、７階にあるジューススタンドに。
FUSHIっていう、イギリスの、なんだろう、薬草系？　の、
ジューススタンドがあるんです。
でもべつに薬を煎じて飲ませるわけじゃなくて、
フルーツ・野菜のジュースに、エッセンスを入れるもの。
バナナベースで「モチベーター」というエッセンス入りの
ジュースを飲みました。おいしかった。
そのあとコム デ ギャルソンでおしゃべりして、
買わないけど試着させてもらって
（薄手の縮絨ウールの丸襟ジャンパーよかったなぁ）、
伊勢丹の地下へ移動。
べつにタカシマヤでもいいんだけど、
牛肉の売り場のおじさん、
豚肉の売り場のおねえさん、
鶏肉の売り場のおねえさん、と話して買いたいんです。
毎週まったく変わらないものを買うんです。
牛は切り落とし、豚は肩ロース、
鶏は脂をとったモモと皮をとったムネ。
たぶんぼくにとって、ここが、地元商店街なんだよなあ。
あと、豆腐だとか調味料をちょこちょこと買い足す。
今週は出張があって自炊回数が少ないので
いつもは買う「ちくわ」と「しらすぼし」はパス。

登り階段で腰がちょっと痛む。
さすがに疲れたかな。
ということでここから自宅までは、ワンメーター。
ここまで来てタクシー！
というのも、ちょっとぜいたくでいいです。
ああよく歩いた。
風呂わかそう、風呂！
そのあとコーヒー飲もうっと。

陰二膳

麻布十番、綱代公園前の麻布珈房に行く。
「めちゃくちゃうまいコーヒー屋見つけたんですよ。
　豆を選ぶと、その場で焙煎してくれるんです」
ゴリちゃん、喫茶店のことを言ってるのかと思ったら、
そうじゃなくて、ほんとに豆専門店なんだというんです。
ぼくは最近はコーヒー豆は千駄ケ谷のタスヤードっていう店で
売ってるフレンチローストを買ってたんだけど、
ちょうど切れていたことだし、行ってみるかと、
Googleマップを頼りに出かけました。

麻布十番駅からウェンディーズの脇を入って
パティオ十番を左へ。
１ブロック手前でも流れてくるコーヒー豆の焙煎の香り。
ありましたありました。香りで行き着ける。
そんなに広くはない店内ですが、右手にストレート、
左手にブレンドの生豆サンプルが瓶に入ってて、
それぞれに「こんな感じ」という説明がついてました。
酸味←→苦味のバランスがグラフになってて、
とてもわかりやすいです。
とはいうものの、あまりに数があるので、
何を選べばいいのかわかりません。
あのう、初めて来たんですがと店主らしきかたに話しかけ、
「酸っぱいのは苦手です。
　苦いのは平気ですが、そのまま飲んでも
　甘みも感じられるブレンドをください」
ということで、すすめてもらって、
ヨーロピアンブレンドというのにしました。

注文してから約７分、焙煎ができるのを待ちます。
でもすぐには飲めない。
「更科堀井」でせいろを二枚食べたりなんだりして、
夜中に家に戻り、ミルで挽いて、
コーノ式のドリップで淹れました。

‥‥うわぁ。なんて香りなんだろう。すごい香りです。
煎りたてのコーヒーって、こういう香りなんだ！
煎りたてってなんでもそうですが
（たとえばほうじ茶。たとえばゴマ）
香りで「新鮮である」ことがわかります。
なんていうんだろう。
熱というエネルギーが封じ込められた、
強い、いのちを感じる香りです。
おいしい。とってもおいしいです。
鮮度のいいコーヒーって、こういうものだったんですね。
初めて知りました。

教えてくれてありがとう。

☆　☆　☆　☆　☆

エノテカで「パタゴニア産」のワインを見つけて、
チリのワインとあわせて新大陸ワインってことで、
それを手土産に「Ｄの会」へ。
デブの会じゃないですよ。地名です。
某年長の友人宅での飲み会です。
まわりに、偶然にも天秤座の人々が多いので、
みんなの誕生会も兼ねて、
さらに、家主のクローゼット大整理ということで
放出品持ってけドロボーの会ということで、
食べたり飲んだり貰ったり、の会でありました。
とはいうものの、４時間くらい遅れて行ったので
めぼしいものはあらかた強奪しつくされておりました。
すでに帰った友人イラストレータのＯくんは
そうとうの戦利品だったようです。
それでも、残っていたなかから
シャツやＴシャツやサマーセーターなんかを貰いました。
仕立てのいいピンクのチェックの半袖シャツや
グリフィンのＴシャツ、デニムショーツ、
黒コーデュロイの長袖シャツ、サマーセーター、
スカーフ、ネクタイ。ありがとうございました。

天秤座っていえば、ということで、こいつにも陰膳を。
ここんちで飲み会があったら
こんど誘うねと言ってたんでした。
この席をつくったら、強い風が吹いて、玄関がばたんと鳴った。
来てくれたのかなあ。
なわけないな。でもちょっとそうだといいなと思いました。

さぁ、あすは７時起きで仕事です。

夜中の太陽。

小倉充子さんが、浴衣を届けてくださるというので、
（ちょっと身丈が短かったので、のばしてもらったのです）
ならば久しぶりにいっしょにゴハンを食べましょうと、
「トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ」に。
青山学院の脇、246から並木橋方面へ行く道の途中。
シチリア料理の店。
元気のいいホールスタッフ、
夜中だけど太陽を感じる元気な料理。
すごくおいしい店なんだけど、
予約がとりづらくて。
今回は「21時半からでしたら」ということで入れてもらいました。
２回転目だったらすこしはすいてるのかなと思ったけど
その時間以後に来るお客さんの多いこと！
24時ラストオーダーだそうですが、
その時間まで満席。
東京ってすごいなあ。

このお店は３度目なんですが、
経験上、料理が出てくるのが遅いんだなー。
お酒を飲まないともだちと行くと、
待たせちゃって申し訳ないんだよなあー。
‥‥と思っていたんだけど、
今回は、そんなふうには感じませんでした。
飲ん兵衛と行ったから？　ずっと喋ってたから？
いや、だいたい２品ずつテーブルにのってる状態で、
からになっても、ちょっと喋ってると、
次のお皿がさっと出てきたですよ。
きもちがよかったです。
結果、３時間近くかけての食事だったので、
それなりにゆっくりなのかもしれないですけど。
おすすめ「しにくい」ポイントがあるとすれば、
とにかくにぎやかでさわがしいこと。
いっしょけんめい、声を出さないと、
向かいの席でも会話がしにくいくらい、にぎやかです。
さわがしい、というよりも、「お客さんがやけに興奮している」感じ。
うまいんだもの。ほんとに。

生の鯖を軽く燻って、ウイキョウと、
オレンジ（！）とあわせたサラダ。
生ハムの盛り合わせ。ルッコラのサラダ。
マテガイ、水蛸、エビのマリネ。
あさりとマグロのカラスミのスパゲティーニ。
エビとマグロのラグーのファルファッレ。
カルネ・ミスト（肉の盛り合わせ）。
ダークチェリーの焼きプリン。
セミフレッド。
お酒は、最初にスプマンテ（小倉さんはビール）、
そのあとはシチリアの赤ワインをボトル１本。
魚介にどうかなあと思ったけど、ぜんぜんＯＫでした。
ああ、うまかった。
そしてたくさん話せてよかった。
話したいことがたくさんあったので。

満腹で帰宅し、そのまま寝ちゃって、
朝、測ったら、体脂肪率、体重ともに、やや上昇。
体脂肪率は15.4％。ちょっと上がりすぎだけど、
日付が変わっても食べてたんだから、しょうがないよねえ。
今日のトレーニングをがんばりましょう。

目標だとか約束だとか。

ぼくのベンチプレスの最高記録は
ゴリちゃんと叩き出した
「45ポンド×左右２枚ずつ」、
といってもわかりにくいですよね。
バーベルのシャフトの重さである
20キロも入れて換算するとと101.6キロ、を、３回です。
自分でもたいしたもんだと思う。
そのときは83.5キロくらいなら５回くらいまでは挙げられてました。
でも今より体重が10キロくらい多くて、
「体重ゆえのパワー」ってのがあって。
つまりは、一時的な記録で終りました。

というのも、その後まじめにダイエットしたら、
体重とともに力もすっかり落ちちゃって、
一時、「35ポンド×左右１枚ずつ」
えーっと合計51.75キロを、へなへなと挙げるという、
情けないことになっちゃった。
重さ、半分じゃんか。
しかも、なんか、できる気でいたので、
妙な力が入って、肘から肩のあたりをちょっと傷めて。

そこからフォームを修正しなおして、
うんと軽いところからやり直し、
ようやく今週、45ポンドを１枚ずつ、
つまり60キロ、を10回、までに戻しました。
後任のアワヅくん、指導する力がどんどん上がってるぞ。
ちなみに45ポンドのプレートっていうのは
パーツのなかでいちばんサイズの大きいものなので
挙げられたときの「やったぁ！」という達成感が強いんです。
妙な声が出ますけどね。「ふんがー」みたいな。

でも、よかった。戻ってきた。
このままダメだったら情けないもんな。
ここからじっくり鍛えていって、
いつか再び100キロ超を目指しますか。
もちろんこの体重、この体脂肪率のままでね。

なんでもいいんだけど、小さな目標を立てるとか、
ひとりでも、誰かとでも、なにかの約束をするだとかって、
ぼくには、どうやら、とても、必要なことみたいです。
何食べようだとか、どこ行こうかだとか、
何聴こうだとか、ジムは週２回だとか、そういうことすべてが
ぼくを生かしてくれている気がする。
‥‥弱いねえ。ほんと、弱い。
「イージュー☆ライダー」に憧れても、
無目的で走ることは、怖い。
でもくだらない約束や、どうでもいい目標や、
てきとうなつきあいは、いらないやあ。
だいじなもの、少しでいいです。
こうして偏屈な中年になっていくのかなあ。

☆　☆　☆　☆　☆

昨日、三合菴で会食がありました。
そのときは強くは思いださないようにしていたんだけど、
帰りぎわに、ジム仲間でもあるおかみさんから
「武井さん、ゴリちゃんのこと‥‥」って言われて、
ちょっとだけその話をしてきました。
いろいろ不思議な縁があるんですが、
ぼくが「ピアット・スズキ」でゴリちゃんとゴハン食べてるときに
いらしていた、ゴリちゃんもよく知っているお客さまが、
三合菴の常連さんでもあるんです。
そのお客さまから、今回のことを聞いたと。
「あのとき、ゴリちゃんとゴハン食べてた人がいたって、
　それが武井さんだったんですね‥‥」
はい、そうなんです。それはぼくでした。

三合菴。
店主の加藤さんの体はトータルワークアウトでつくったもので、
そのトレーニングぶりがあまりにすごいもんだから
よく、横で「重い〜」「ちかれた〜」と
へなちょこトレーニングをしていたぼくも
しゃんと背筋をのばし‥‥たフリをしたものでした。
（「だらしがないですよ！」　と怒られたなぁ。）

その力づよい加藤さんの打つ、とんでもなくおいしいここの蕎麦。
トレーニング中ゴリちゃんによく
「うまいんだよ、こんど食べに行こうよ」と言ってました。
約束、果たせなかったね。ごめん。

食べさせたかったなぁ、
喜んだだろうなぁ。
どうだいうまいだろうって、言いたかった。

えーい、その分、おれが食う。これからもずっと食う。
加藤さんよろしくね。
食っても太らない体をつくるから。

☆　☆　☆　☆　☆

話かわって物欲のこと。
ようやく、秋のジャケットを受け取りに行きました。
ジャージ素材の三つ釦。

ウールのグレンチェックの二つ釦。

カーディガンにするようなウール天竺の三つ釦。

なぜか、今期はジャケットに惹かれちゃって。
どの子もかわいいんだけど、
いまの贔屓はジャージくんです。

オシャレして、元気よく街に出よう。