グ

PARIS day 5

やけにぐっすり眠ったと思ったら、
夕べは赤い肉を食べてワインをしこたま飲んだのだった。
二日酔いはしない。もともとあんまりしない。
そして腹が減って起きる。
いつものことである。

ちょうどパリに来ている友人たちが
「ディズニーランドに行くけれど一緒にどうですか」
というお誘いがあった。
でもきょうは引きこもって仕事をしようと、
無念のお断り。
そう決めて、でもまずは朝ごはん。

朝っぽいサラダに、
シブレットを入れたオムレツに、
ハムと、クロワッサン。



そして意外とちゃんと仕事。
午前中いっぱいはそれで過ぎた。

さて、用事がひとつある。
Navigoの更新である。

Navigoというのはパリとその周辺、
イル＝ド＝フランスで使える非接触決済の
交通カード。つまりsuicaのようなもので、
ぼくがつくったのは2007年だったか、そのあたりだ。
居住者用と非居住者用があり、
ぼくのようなものはふつう非居住者用の
「Navigo Découverte」をつくるところだが、
べつに証明は必要なくって、
住所さえあれば（郵送されてくるから）発行可能だった。
（いまはどうなんだろう？）
ぼくは友人がパリに住んでいたので、
その住所でつくってもらったのだ。

しかしこのNavigo、チャージしないでいると
有効期限が切れてしまう。
ここのところ短期滞在が多かったので
回数券でいいやと、チャージをしないでいたら、
案の定、切れていた。
チャージは自販機でするのだけれど、
「有効期限が切れています。窓口で更新してください。」
と出る。
すぐ横の窓口に行ったら、
「ああ、これは、LES HALLES駅に行かないとダメね」
と言われてしまった。

それでLES HALLES駅に向かったのです。
（歩いてすぐ。）

しかしここで適当な窓口に行ったら、
「上」と、上階を指で指す窓口のおじさん。
うむ、この無愛想は、パリっぽいぞ！
しかし「上」がどこかわからない。
ぼくの語学もそれを質問できるほどではない。
しょうがないので近くにいた案内係のおじさんに
英語で訊く。すると、彼もわからないようだが、
こちらのおじさんはとても親切だった。
別のおねえさんに訊いてくれ、
そのおねえさんが、改札を通してくれ、
上に行って改札を出たところの窓口よ、
と教えてくれた。
ああ親切。かつてのパリっぽくはないけど、うれしい。
こういう変化は歓迎！

はたして上階で、ぶじ更新ができた。
しかも、2018年にデザインの変更があり、
フィリップ・スタルクによるかっちょいいカードになった。
コンピュータにぼくの顔写真が登録されていたので、
できあがったカードには12年ほど前の僕がいた。



「ああ、パリに来ると、若い頃の僕に会えるのか」
と、つぶやいてみたが、誰も聞くものはない。
（ばかですね。）

さて。一段落して、ふと、
「あのクロワッサンが食べたい」と思った。
それは幾年か前の冬、
16区に泊まった時、近所で食べたクロワッサンで、
持つとずしりと重く、
食べると濃厚にバターの味がして、
これほどまでに大量のバターを入れるとは！
と驚いたのだ。
でも近所の数店舗で買うクロワッサンは軽くて、
それはそれでおいしいのだけれど、
あの重たいのがもういちど食べたい。
店名は「Boulangerie Aux Castelblangeois」といい、
調べたらパリ市内に数店舗。近くなら１区にある。
歩いて行けるじゃないか！

‥‥はたしてそのクロワッサンは、軽かった。
ほかの店とかわらないよ。
じゃああの冬に食べたクロワッサンはなんだったんだろう？
もしかしたらパン職人がうっかりバターの塊を
いつもの倍量くらい入れちゃったのかもしれない。
それで親方に「ばかやろう」と叱られるも、
わけのわかっていない東洋人が買いに来たので、
まあいいかと、売っちゃった‥‥とか。
そんなわけはないか。
それにしてもあの冬に食べたクロワッサンは美味しかった。

信じてもらえない系の話をすると、
2005年くらいだったか、
場所はモンパルナス・ビエンブニュー駅だったか、
もういろいろ忘れているのだが、
超高速エスカレーターがあって、
その出入り口が「そろばんを逆さにして敷き詰めた」ような、
とんでもなく滑るしくみの床だった。
頭上には「転倒注意」の電光掲示板があって、
じっさいにすってんころりんと滑っている人がいた。
慣れないぼくもあやういところであった。

と、この話をすると「まさか」と言われるのだがほんとうです。
長くパリに住んでいる人の声を聞きたい！

あと、30年ほど前、
ウィーンのプラターという遊園地では
メリー・ゴー・ラウンドがほんものの馬だった。
これもなかなか信じてもらえないけどほんとうです。

クロワッサンを買った帰り、
部屋に戻ろうと歩き始めて気がついた。
ここは１区、ということは
タルタルのおいしい店
「Les fines Gueules」の近くじゃないか。
ひじょうに発音しにくいけれど、
ぼくのなかで（そんなに食べてないけど）
パリのタルタルナンバーワンのお店です。
たしかランチをやっていたはずだよなあ。

調べてみたら、道をまっすぐ行けば着く。
行きましょう行きましょう。

12時過ぎだったが、店内はがらがら。
予約していないんだけれど、と言うと、
どうぞどうぞと入れてくれた。



何か食べたいものがある？
と訊かれたので、タルタルと答える。
ぼくは間違えて「仔牛（veau）のタルタル」と言ってしまい、
「仔牛はないわ。牛（bœuf）ならあるけれど」と言われる。
それですそれです、それください。
きょうは（いつも？）シャロレー牛のものだそう。
「前菜に仔牛のカルパッチョがあるのよ、最高よ」
というので、ダブル牛にする。ダブル生牛。
なんかこの組み合わせ、以前も食べた気がする。



しそを使ったカルパッチョはつるりと咽喉をすべり、
あっという間に完食。



ナイフで叩いてつくられたタルタルは、
すでに味がつけられていて、上にドライトマトがのっている。
ちいさな芋との相性もばつぐんで、うまいのなんの。
強めの赤ワインを１杯もらって、すっかりごきげん。
デザートにブランマンジェとコーヒー。
ああやっぱりこの店、好きだなあ。
１時をすぎて、いつのまにか店は満員に。
みんなランチが遅めなんですね。





そこからエチエンヌ・マルセル通りをまっすぐ西へ進み、
アパルトマンに帰る。
途中、こんな光景が「ふつう」にあることに感動。



スーパーのＧ20でキッチンペーパーにトイレットペーパーを、
食材店で豚肉（ソミュールに漬け込んである）と
マッシュルーム、ポロネギなどを買い帰宅。
あとは部屋にいてのんびり。
昼がごちそうだったので夜はチーズとシャンパーニュだけ。
ヴーヴ・フルニ、おいしかったな。

PARIS day 4

きのうの合計歩数は2万7000歩超え。
すっかり疲れたので、きょうはのんびりすることにする。
日曜日だし。

朝ごはんらしい朝ごはんをつくり、
デザートっぽいものもつくる。









で、しばらくのんびりしていたんだけど、
なんとなく、近所のマレでもぶらぶらしてみるか、
あのあたりは日曜日でも開いているし、と、
散歩に出かける。

マレは歩道が狭く歩きにくいのだけれど、
独特のにぎやかさは嫌いじゃない。
MUJIやUNIQLOなんかもあって、
それぞれそれなりににぎわっている。



MIZNONという好きなピタパンサンドの店があって、
買おうかな‥‥と行ってみたら、長蛇の列。
けっこう寒くて、ときどき、ぽつりぽつりと雨が落ちてくるので
（すぐ止んじゃうから大丈夫なんだけど）
並ぶのは諦める。

マレにはミレ・エ・ベルトーという、
ほんとうにセンスのいいおじさんふたりがやっている
きれいなブティックがあったのだけれど、
検索してみたら閉店していた。
オーデコロンがとてもいい香りで好きだったのにな。
ふたりはどこに行ったんだろう。
もう引退しちゃったのかな。

日曜も開店している
ＢＨＶ（べー・アッシュ・ヴェー）に行くことにする。
東急ハンズとLOFTを足したような、
とこれまでは言っていたんだけれど、
おしゃれ風味が加わって、やや伊勢丹的というか、
ボンマルシェ的になってきている。
キッチン用品や家電の多さは特筆すべきものがあり、
また地下のＤＩＹの品揃えもたいへんなもので、
見ているだけでたのしい。

ボンマルシェでは減っていた書籍も
ここはきっちりと扱っている。
ぼくは料理本しか見ないのだけれど、
来るたびに「流行」を感じてワクワクする。
そう、料理本の編集にも流行があるのだ。
いまはどうやら、イラストレーションを多用し、
ページごとにデザインされた、
雑誌の集大成のような本が人気みたい。
そんな３冊を購入。
しかしこれが重い。でかいうえに厚いので、
リュックにつめこんで、ぱんぱんになりました。



それを背負って歩いて帰宅、
スパゲッティをつくることにする。
正統派のペペロンチーノを、と思ったんだけど、
きのこもあるしパンチェッタもあるので、
こんなふうになりました。
熱で透明になったパンチェッタの脂が、もう。



あとからチーズ（ペコリーノロマーノ）もかけちゃった。
これが大傑作で、おれ天才？　と思うほどの味。
天才じゃなくて偶然ですけれど。

そのあとは昼寝。
けっこうぐっすり眠って起きたら、
腹が減っていたので、
おととい買って、そろそろ怪しくなってきた
「bavette d’aloyau」を焼くことにする。
考えてみたらパリに来て肉を焼いてない！



にんにくを数片、オリーブオイルに香りをうつし、
こんがり色づいてきたところでバターを投入。
そこに常温にもどして軽く塩、こしょうをした
バヴェットを入れ、
全体がきつね色になるまで、こんがり焼く。
アロゼをしつつがんばってみたが、
なかなか「火が通りましたぜ」な感じにならない。
中がやわらかい。
そうとう頑丈なんだと思う。
ホイルにつつんでおいとくか、とも思ったが、
それでは火が入らない気がしたので、
オーブンにぶっこんでしばらくあたためる。
そうして中まで火を通しているあいだに、
残った肉汁に赤ワインを入れて
ちょいと塩を加え、なべ底をこそいでソースをつくる。
マダガスカル産の原種の黒胡椒を、粒のまま入れる。
ああ、いい香りだ。

肉を出して繊維を裁ちきるようにスライス。
早かったので肉汁が出てしまい、
それをソースに戻す。
皿に盛って、ソースをかけて、
シブレット（細葱）を刻んでかけてできあがり。



出てしまった肉汁だが、
肉がさめるにしたがってソースを吸い込んだので、
前半より後半のほうがおいしかったです。
つけあわせは青菜のサラダと、
塩ゆでしておいたホワイトアスパラガス。

食後、デザートがわりにチーズ。
そう、買っておいたあのおいしそうな
「Alléosse」のチーズ！
これがですね、ぜんぶ、うまかった。
シェーブルばかり、なかにはバノン（栗の葉で包んだもの）もあって、
しょっぱさが控えめだからいくらでも食べられそう。
帰路買っておいたPAIN DE SUCREのバゲットもおいしくて、
これがデザートなのかどうか悩むところだが、
ま、いっか。





ひとりしたたかに酔っ払ったので
シャワーを浴びて就寝しました。
明日はたぶんひきこもり。

PARIS day 3

９時くらいに寝てしまったので朝早く目が覚める。
写真を整理したりブログを書いたりしてから朝ごはん。



きのう買ってきた大量の野菜をサラダに。
残ってたホワイトアスパラガスは、
塩ゆでして、茹で汁のまま冷ましてから入れる。
茹で汁はとっておいて、冷凍してあるくず野菜などと
あとでブロスをとる予定。
なんでこんなこまごましたことしてるんだろう。
答えはたのしいからです。

オムレツ（きょうはバター）、
うすぎりのハム、クロワッサン。
正統派の朝食というかんじがしますね。



すこし食休みをしてから出かけることに。
ネットで「パリでおいしいクロワッサン」のパン屋を検索、
いちばん近くの店にまず行くことに。
ここじゃないかな、という店は、
あとで違う店だとわかったのだけれど、
きっとおいしいはずの店構えだったので
（だって 1er prix受賞！　って書いてあった）
パンと、焼き菓子を購入。
（あとで知ったのだけれど、ここはカヌレも有名だそうです。）
いちど帰ろうかなあとも思ったんでけれど、
天気がいいのでそのまま歩くことに。



ボーブール通りからポンピドーを経由して
（早朝なので開いてない）、
サン・ジャックの塔のあたりから
リヴォリ通りを市役所方向へ。
市役所広場のメリー・ゴー・ラウンドはまだ動いていない。



それにしても、天気はいいけど風が冷たい！
これから夏が来るような風ではなく、
冬の始まりの風のように冷たい。
薄手のメリノウールのジャケットに
綿麻のスプリングコート、麻のくびまきでは寒く、
かるいダウンがあってもよさそうな感じだ。
でもまあ、ないのだから歩いてあたためるしかない。





アルコル橋はパトカーが封鎖していて
（歩行者は歩けます）
なんでかなと思ってシテ島にわたったら、
そうだ、この先はノートルダム大聖堂の西側に出るんだった。



つきあたりで大聖堂を眺める。
西側からでは火災の痕跡はわからないが、
ＴＶで見たあの光景が
向こう側に広がっていたのだと思うと、
なんとなくせつない。
そういえば市役所には
HOMMAGE À LA CATHÉDRALE NOTRE-DAME DE PARIS ET À CELLES ET CEUX QUI L'ONT SAUVÉE.
（ノートルダム大聖堂と、それを救った人々に捧ぐ。）
という書かれた垂れ幕が架けられていた。
あのテロの直後（にも来た）のような
パリの街ぜんたいが「かなしみにつつまれている」
という印象はないのだけれど、
どこかでだれもが気にしているというようなムードが
あるような気がするのは、旅行者の感傷だろうか。



ぶらっと戻り、メトロで左岸へ。
途中で朝買ったクロワッサンをおやつにする。
うまい。
なるほど。



さて、どうしよう。
ボンマルシェに行ってみようかな。
いつものことながら、なにひとつ予定はない。

あそこに行くなら、いつもだったらぼくの目的は、
おみやげの高級食材やおもしろい調理器具なんだけれど、
ぼくのなかでそういう興奮の時期は過ぎてしまったようで、
ぶらぶら見て歩くだけでじゅうぶんたのしい、という感じ。
前はひとつひとつのパッケージのかわいさにやられ、
こんなものがあるんだというおどろきを口にし、
もうぜんぶ買って帰りたいと思ったんだけどなあ。
たぶん──、生活圏内にこのデパートがあるということを
ぼくはとてもうらやましいと思っていて、
つかの間の住人には、遠い場所だということが、
身にしみちゃったのかもしれないな。
肉や魚は近所で買うもの、だし。
ところで調理器具コーナーにあった
料理書の棚はなくなっていたのが残念。
カジュアルなデパートのＢＨＶは
書籍コーナーはどうなっているだろう。
（明日行ってみよう。）

のどがかわいたので館内のカフェでお茶。
そして本館地下のメンズフロアへ。
そうだ、ひとつだけ目的があったじゃないか。
J.M.Westonで長財布を買うのだ。



というのもそれは来る前に友人から勧められていて、
「前回のパリで後悔したことは、
その財布を買わなかったことだ」
とまで言われたので気になっていたのです。
でもそもそも長財布が展示されていないなあ。
店員のお兄さんに訊くと、
ひとつだけ残っていますよと、出してくれた。
それは友人おすすめのジップつきではなかったんだけれど、
正統派のシンプルな長財布。
でもむしろ、こういうのは持っていない。
ジップつきは、伊勢丹新宿店で気に入ったものを買ったし、
むしろこういうのがひとつあってもいいかな、と購入。

さて、免税手続は３Ｆでやるんだけれど、
ここの免税カウンターはなんだか居丈高で得意じゃないんだよなあ‥‥
という数年前の記憶でうんざりしつつ行ってみたら、
あれ？　ようすがちがう。
前は銀行風にセキュリティ重視のつくりだったのが、
低いオープンカウンターになっており、
手続きカウンターで書類を出すと
すぐに番号を発行してくれて、
支払カウンターで即座に現金にして戻してくれた。
その支払カウンターのおねえさんの愛想のいいこと！
メンズフロアの、見目麗しい男子店員たちも、
それはそれは愛想がよかったんだが、
このおねえさんもすごいよ。
英語をきちんと話すし、にっこり笑うし、
ここはほんとうにパリ？



帰路はオルセーの近くでメトロを下車、
企画展にはあまり興味をそそられなかったのでスルーして、
歩いてすぐのルーブルに行ってみることに。

ぼくはしょうじきルーブルというのは
「べつにいいか」と思っていた。
なにしろ入場券を買う長蛇の列がひどい。
なかはどんなに混んでいるだろうと思うとつらい。

が、この日は、「すこし並べば入れるんじゃない？」
という感じの行列で、それもどんどん動いている。
並んでみるか‥‥とセキュリティの列に加わったら、
15分くらいで入ることができた。
チケット購入も自販機だし、
並んでいなかったので即座に完了。



そして館内のレストランで腹ごしらえをして
（なぜかフィッシュ＆チップス）出陣しました。



‥‥ああ、ごめんなさい。

そう謝りたいくらいだ。
ルーブルがこんなにすごいとは思わなかった。
たかをくくっていた。
最初のエジプトで、
ものすごく時間をつかってしまったんだけれど、
それは、あまりの物量とクオリティに
ノックアウトされたからです。
ぼくの勝手な結論は「古代エジプトって宇宙人じゃないの？」
というもので、それくらいとんでもなかった。
あれだけのものをエジプトからパリに
持ってきちゃったのかと思うと、
なんというか、モヤモヤするけれど、
いまこうして見られたことはよかったと思う。







一生分のスフィンクスと棺を見たような気がする。
あまりにすごかったので、
それにつづく古代ローマも古代ギリシャが
かすんでしまった（頭がパンクして入ってこなかった）。
サモトラケのニケですら、
「ああ、ニケね。ナイキね」くらいの感慨で、
なんだか、すまない。



絵画もすごい。あまりの量にくたびれる。
教科書に載っているような絵がそこらじゅうにある。
いちおうぼくは大学で美術史を卒業しているんだけど、
ああ、やっぱりもっとはやく来るべきだったのだなあ。





ラ・ジョコンダことモナリザの部屋は、
満員電車の向こうに彼女がいて、
アイドルの集会みたいでした。
たいへんだね、アイドル。



閉館時間（６時）までいて、
iPhoneによると２万歩を超える歩数。
階段の昇り降りもそこらじゅうにあるので、
ルーブル観賞は健脚になると思う。

すっかり疲れているはずなんだけど、
そこから近いので、オリビエ・ロランジェの
スパイス屋さん「エピス・ロランジェ」に行くことにする。
胡椒を買いたかったのです。
マダムに相談して、
強いもの、個性的なもの、そして原種、
３種類を買いました。

そして地下鉄で帰宅。
町内で、こぢんまりとしたいいかんじの食材屋を発見、
そこでハムとパンチェッタを買う。
レジのおじさんがぼくの持っていた
「エピス・ロランジェ」の袋を見て、
「おお、エピス・ロランジェか。最高だよね！」
と言ってくれた。やはりそうですか、そうですよね。

あまりに疲れたので夕飯はとらず、
ケーキをすこし食べてお茶を飲んで
９時すぎにシャワーを浴びて就寝。
歩数計は2万5000歩声。
そりゃ疲れるわけだ。

PARIS day 1 & 2

パリに来ています。
すこしでも安くしようと考えたら、取れたチケットが
ゴールデンウィークの２日前から１日後まで。
つまりゴールデンウィーク＋３日間という
かなりぜいたくな日程になりました。
休み返上、さらに往きの機内でもずっと原稿を書き、
映画も観ないで眠らずに到着。

いつものようにAirbnbでアパルトマンをとったのですが
当然のことながら部屋に食材はなし。
大家さんから赤ワインが１本差し入れてあるのみ、
なにか食べるものをと、
Googleで検索すると22時までやっているはずのモノプリは
なぜかとうに閉まった様子。
偶然、やっているカルフールを見つけて、
「カルフールかよ」と贅沢な文句を言いながら
ハムやサラミの盛り合わせのパックだとかスライスチーズ、
いつも買うルンモの太いスパゲッティ、
卵、安いオリーブオイル、
そして見るからにまずそうなパンなどを買って帰り、
夜中にもそもそとサンドイッチにしました。
ぼくは「もう遅いからやめておこうかなあ」
ということにしたんだけど
（機内で最後に牛丼をかっこんだので大丈夫）、
ひどく腹が減っているという友人は、
ものすごくうまいと言っている。
「カルフールかよ、なんて言ってごめんなさい」
とまで言っている。
もっとおいしい食材がパリには山ほどあるけれど、
大手スーパーマーケットでも地肩が強いんだなあ。
ハウスブランドのビオのマヨネーズもおいしかったそうです。



アパルトマンは共同の中庭に面した１階が玄関で、
地下にベッドルームひとつとキッチン、ダイニング、
リビングルーム。
中２階にベッドルームと、トイレ、シャワールーム。
ぜんぶで100平米くらいあります。
これくらい広いと暮らしやすい、
というまさしく見本のような広さなんだけど、
東京では望むべくもないゆったりした間取り。
内装や調度品は、貸すためだけしてものらしく、
やや安普請ながら、よくできているけれど、
年に数回滞在した経験からすると
「Airbnbにはすごく多いイメージ」の部屋です。
まるでイケアのショールーム。
だからつまらないというわけじゃないけれど。



それになんていったってアパルトマンは
ひとの出入りがなくてラク。
それにしても石でできたちいさな舞台が
リビングにあるのは、いったいなんのためだろう？
旅館の大広間の、カラオケがある舞台みたいだ。





シャワーをあびて就寝。
朝早く起きてしまったので早めに朝食をとる。
昨晩と同じスタイルのサンドイッチにして、
チーズオムレツを足して食べたところ、
なるほど、ちゃんとおいしいじゃないか。
あのどうしようもなさそうなパンですらおいしい。
でも見た目はいまいちなので写真はなし。

しばらく過ごしていたら１０時に。
ちょっと出かけますか。
ちょうど、日本の友人から
「ここのチーズは最高」という
17区のお店の情報がフェイスブック経由で届いたので、
買いに行くことに。



ここは３区で、最寄り駅はランビュトーか、
アール・エ・メチエ。
３号線でヴィレールに出て、
２号線に乗り換えてテルヌへ。
そこがめざすチーズ屋の最寄り駅らしい。
いつ買ったのか覚えていない回数券があったので
持ってきたところ、ちゃんと使えました。



チーズ屋さんの名前はAlléosse。
広い道から横丁に入るとそこは庶民的な商店街で、
肉屋、魚屋、八百屋、ワイン屋などが立ち並んでいるなか、
あった、あった。
お客さんが誰もいなかったので、
お店にいたおじさんに相談。
フランス語に英語をまじえて
「ワインを飲む時に食べるチーズがほしい」と伝える。
赤、白、両方ほしい。
硬いチーズより柔らかいチーズが好み。
そうして４種類のチーズを選び（ぜんぶシェーブル）、
さらにスパゲッティ用にペコリーノ、
そして、ビオの卵と、もうなんだかとても美味しそうなバター。



食材を抱えてほくほくと、同じ経路で帰路。
アール・エ・メチエの駅からアパルトマンまでの間には、
カルフールのほかに、
ビオのスーパーであるナチュラリアがあるので、
寄ってみることにする。
ホワイトアスパラガス、ブラウンマッシュルーム、
にんにく、オレンジ、紅茶を購入。

アパルトマンのすぐ横がパン屋だったので、
クロワッサンを買って、部屋へ。
すっかり腹が減ったので、
しかしパンの気分でもなく、
スパゲッティでお昼にすることに。

きのうカルフールで買っておいたトマトソースもあるんだけど、
にんにくと残ったハムとブラウンマッシュルームを
オリーブオイルで煮るようにソースをつくったら
それだけでじゅうぶんおいしそうだったので
トマトソースは使わないことに。
チーズをおろしてかけよう‥‥と思ったら、
しまった、チーズおろしを持ってくるのを忘れた！
なにか足りないと思っていたんだよなあ‥‥。
しかたがないのでナイフで削りました。

スパゲッティをゆでる前にホワイトアスパラに火を通し、
それはマヨネーズで食べることに。
スパゲッティはきちんとソースが乳化して、
とてもおいしく仕上がった。
われながら、スパゲッティの腕はいいじゃないか。
調理中に味見というものをほぼしないので、
いつも一口目が味見となり、ドキドキする。
じゃあ味見すりゃいいじゃん、と思うでしょうが、
なんとなくそれが習慣化しちゃったんですよ。
大きな失敗はないです。





食べて昼寝。

　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆

食材の買い出しでモントルグイユの商店街へ。
が、いったん通り過ぎて、
パリの合羽橋とぼくが勝手に呼んでいるエリアにある
「La Bovida」という調理器具の店へ。
安い紅茶用のポットがあればほしかったんだけど
（アパルトマンで使う用）、
あんがい高いのであきらめることに。
ティーバッグでいいや。

今回の痛恨のミスはチーズおろしを忘れてきたこと。
なので安いものを買おうと思ったんだけど、
うっかり、いつも使っているメーカーの、
高級版を見つけてしまい即買い。
紙ナプキンや、唐辛子、黒胡椒（マダガスカル産の原種）も購入。





ということでモントルグイユへ。
なつかしいなぁ。
というのは、この商店街のなかほどを
ちょっと横道に入ったところのアパルトマンに１週間滞在して、
ＮＨＫ ＢＳ「チョイ住み」のロケをしたのです。
たのしかったな。



通りは、そうそう、ここに肉屋、ここに魚屋、
チーズ屋はふたつあって、ワインショップはここで、
イタリア総菜屋とギリシャ総菜屋はここで、
いちばん奥にパン屋のエリックカイザー。
そんなに変化してなくてうれしい。

それでもいろんな変化があって、
ワインショップ「Nysa La Cave Le Tonneau」は、
「愛を語らう」とか「魚料理に」とか、
「とーちゃんに」とか、そんなシチュエーション別に
コーナー分けされておすすめワインが並んでいた。
この分類、あたらしい。
ステーキ用のフルボディの赤、
チーズ用のジュラの白、あと、手頃な泡を買う。





八百屋は基本的には変わっていないんだが、
全体的にとてもきれいになっていた。
葉野菜たっぷり、二十日大根、レモンにライム、
プチトマト、細ねぎ、ラズベリーなどを購入。
あ、またホワイトアスパラガスも。

そして肉屋。
ハラミステーキにしようと思ったんだが、
うろ覚えのフランス語の悲しさよ、
「bavette d’aloyau」をハラミと思い込み購入。
バヴェットはハラミじゃない、
フィレの横の精肉。
ハラミはhampeで、サガリはongletだ。
ハラミのほうが旨味がつよく、脂っけもあっておいしい。
でもバヴェットもステーキにするにはいいので、
ちと硬いだろうけど、これでいい。

ハムも少量買う。
レシートがイラスト入りでとてもかわいい。
かわいくて美味しい。困っちゃうなあ。



往きと違う道を通って帰宅。
横道はずいぶん変化があり、
若い感じのブティックが増えていた。
とても活気がある。

ちなみに今回の支払は、
同行者と割り勘にする経費は
デビットカード、
個人的な買い物はクレジットカード。
デビットカードにはマスターカードの
端末にかざすだけで支払ができる
非接触決済のできるチップが搭載されているんだけど、
機械の都合でけっこうな確率でできない。
そしてできないと「サイン」になる。
せめて暗証番号だといいのにね。
（暗証番号の端末を持っているお店もあります。）
アメックスはわりと使えるみたいでよかった。

（で、部屋に戻ってきたんだけれど、やけに眠くなり、
もう８時だから寝ちゃおうかなと。夕飯食べずに。）