グ

PARIS day 12

３日間のバルセロナを経て戻ってきたパリ。
しかしきょうはもう帰国なのである。

同行者はやや調子がもどってきたものの
なにも食べたくないというので
朝はひとりでのこりものゴハン。
シャンピニオンたっぷりのスパゲッティ。



そしておみやげ（自分の）を買いに近所のスーパーへ。
Causses（コス）という食材店。
いいものが揃ってて親切で、いいお店だったなあ。
おじさんに「今日帰るんです」と言ったら
「またすぐいらっしゃい」と。
さびしー！



チーズをたっぷり。



乾燥キノコもいくつか。



部屋に戻ってぼんやりしていたら、
急に「ピンポーン」。
玄関の窓を直しにきたよというおじさんが来た。

「えっ、まだチェックアウトじゃないんですけど」
「おかしいなあ、家主さんから、
　１０時にはチェックアウトって聞いてて」

ん？　そうだった？
たしか飛行機の時間までいていいよと
言われていたんじゃなかったっけ？

しかしながらそのやりとりが見つからない。
これは、もしかして、オーバーステイをしている？？？
考えていても仕方がないので、
家主にメールをして、すぐ出ますすみませんと書き、
あわててパッキングをして出ることにする。

しかし夕刻までには乾くはずと朝洗った洗濯物は生乾き。
さいわい、隣がコインランドリーなので、
そこで乾かすことにしましたけど、
いやぁ、ドタバタした。



コインランドリーからUBERを呼び、空港へ。
どうなんだこんなとんちきな休暇のラストは！

BARCELONA day 3

同行の友人がバテてしまった。
風邪のような食中毒のような症状だと、
部屋から出てこないままドア越しに言う。
寝てるから大丈夫、とも言うので、
こういう時じぶんだったらゆっくり眠りたいよな、
と、出かけることにする。冷たくてごめん。
ぼくは荷物をアパートホテルの事務所に預けて出かけるから
空港に行く６時に戻ってくるよ。
それまでやりすごしておくれ。
（友人は、別の部屋を半日借りることにして、寝てました。）

だって、前々からチケットをとっておいたんですよ、
サグラダファミリアと、カタルーニャ音楽堂の！
ひとり分無駄になるけど仕方ない。
交通の便のよいところなので地下鉄で出かける。
最寄り駅で地上に出るとそこはもう
サグラダファミリアの世界だった。



ガウディはその存在を知ったときから（高校生だったかな）
「好き」というフラグを立てているんだけれど、
ちゃんと見たことはなく、
知識もうすいものだから、
「建築家というよりは芸術家」と思っていた。

が！　ちがった。ガウディはまごうことなき建築家なのだ、
ということが、サグラダファミリアと、
併設のミュージアムを見るとわかる。
そして、ガウディの世界はここカタルーニャと
ふかく関係しているということが、
バルセロナにいるとちょっとわかってくる。
たしかに特別な才能だけれども、
彼の根底にはカタルーニャがあるのだ。
（と、そのことは、この日の午後、音楽堂を見て思った。）

サグラダファミリアにおけるガウディは、
音楽でいえば作曲家であり指揮者。
死してなお彼の指揮はつづいており、
いろいろな芸術家が参加して完成への道をすすんでいる。

と、サグラダファミリアについてもガウディについても
世には文献がいっぱいあるわけなので、
ここは写真だけで構成します。

























ああおもしろかった。
意匠にはすべて意味があり、
内部は思ったよりもシンプルというか、
すかーんとしたモダンな空間で、
建築の森、という印象でした。

さて、音楽堂の予約時間まですこしあるので、
地下鉄でバルセロナ・パビリオンを見に行く。
これはミース・ファン・デル・ローエによる建築で、
モダニズム建築の大傑作。
いまはミースの記念館のようになっているけれど、
展示物はとくになくって（バルセロナ・チェアはある）、
建物そのものを見て、体験するのである。
もともと1929年のバルセロナ万博におけるドイツ館で、
スペイン国王を迎えるためのレセプションホールだった、
ということで、それを再建したものだ。

ぼくはモダニズム建築にはあかるくないんだけれど、
こうして「体験する」と、なーんとなく、
そういうものかということがわかったような気になる。
ほんとうにわかっているのかどうかは怪しいが、
こういう公共建築のなかにも
住宅建築の要素があったりして、
たとえばトゥーゲンハット邸とか、
ミースの住宅にぐいっと興味が出たりした。
こんどチェコに行ったら見てみたいなあ。











さて、次はカタルーニャ音楽堂である。
中に入るにはガイドツアーに参加せねばならない。





いやはや、ガウディの生まれた土地、
こういうところなんだ！　ということがよくわかる。
なにかと過剰、なにかと盛る。
それがうつくしさになっているのは、
なんというか強い「情」のようなものが血となって
有機的に「欠くべからざるもの」となっているからだ。













堪能。ほんじつの建築ツアー、げっぷが出た。

でも腹は減ったので、バルへ。
週末だし観光レストランしかやってないうえ、
シエスタの時間でどこも閉まっているなか、
裏道の店にふらっと入ってみたら、アタリ！
おそうざい、おいしい。
バルセロナおそるべし。





夕刻、宿に戻り友人と落ち合う。
ふらふらしてるよ、だいじょうぶかな。
ふたたびＬＣＣでパリに戻って帰宅。
あすは帰国の途につかねばならない。

BARCELONA day 2

バルセロナ２日目。
友人たちの泊まっているホテルに
朝食を食べに行くことに。



ここは「カーサ・フスター」という
由緒あるホテルなんだけど、
なぜか朝食は地下のクラブっぽい照明のホール。



まずくはないけど、うまいわけでもないので、
人にはすすめにくいけど、
おもしろいことはおもしろい。



朝食後、カタルーニャ美術館へ行く。
地下鉄で行こうとしたら、門番のアントニオ君たちから、
「乗り換えで時間がかかるし、
地下鉄にはスリやかっぱらいがいるから、
タクシーにしなよ！」
と説得される。
たしかにほんとにいるんだろうし、
いいホテルを使うお客さんに何かあったらと思うんだろうから
ありがたいアドバイスではある。
大丈夫でしょ、と思ったけど、いちおう言うことをきく。



それにしてもスペイン人はこういう軍テイストの制服が似合うね。

さてカタルーニャ美術館。
独自の言葉を持ち、独立運動が起こるこの地域。
その都であるバルセロナには
カタルーニャ美術を収蔵する
立派なカタルーニャ美術館がある。
これがでかい。丘ひとつまるごとの威容で
（ムンジュイックの丘、といいます）、
階段をひいこら登った上に、
どかーんと巨大な建造物がある。
ロマネスク美術・ゴシック美術・近代美術という三本柱だが、
この日、午後からちょいと遠出するつもりがあったので、
ちょうどやっていたベルメホ（Bartolomé Bermejo）の
企画展をメインに観ることに。
残念ながら写真撮影は禁止されていたんだけれど、
いやあ、ベルメホ、すごかった。
15世紀にコンピュータとPhotoshop使ってたんじゃないの、
というくらいすごい。
キリスト教絵画だから主題がはっきりしているわけで、
でも、その細部にはまた別の神が宿る、というか。
風景部分、とるにたらない部分を執拗に描くのです。
主題の聖人が着けている甲冑に遠くの風景が写り込んでいるとか、
遠景の山に人がいるとか、それがあまりに巧みなので、
ベルメホが雇っていたというかチームを組んでいた画家たちの画力と
あまりにも乖離していて、
同じ絵のなかでちぐはぐになっていたりもする。

たいして点数はなかったものの
ここで時間をつかってしまったので
もともと１日では見切れないといわれている常設展は
ロマネスク～ゴシックを早足で駆け抜けて終了。
教会の壁画を壁ごと移築して展示するスタイルが延々と続き、
つまり館内にいくつも古い教会があるような状態で、
カタルーニャ人の「陽気であるが宗教には厳格」で
「個性的な人の多いスペイン人の中でも特に個性的な人が多い」
という個性をよくあらわしているような気がする。











さて、午後からは奇岩の景勝で知られる聖地モンセラートへ。
バルセロナチームが行くというので、
市内散策とどっちにしようか迷ったが、
こういう機会でもないと絶対に行かないので行くことにする。
電車をいくつか乗り換えて１時間半くらいだったかな。





でもまずごはん。
ホテルの食堂があったのでそこで済ませたが、
意外なことにとてもおいしい。
山の上で魚介を食べたんだけど、
それでもひじょうにおいしい。
どういうことなんだ。





そして教会を見る。
ミサをやっていて（そうか、日曜日だ！）ものすごく混んでいる。
他所者がすみません。という気分だ。







黒いマリア像が有名なんだけど、
それを見る行列があまりに長いので、
あきらめて、登山電車で山の上に行くことにする。





しまった、高所恐怖症（軽いやつ）じゃん！
と、乗ってから思っても遅い。
山頂は散策路などがあったが、
怖いのでじっとしてました。

この日はこれでおしまい。
バルセロナにもどったら遅い夕刻で、
明るいもののくたびれ果てていたので、
サンドイッチを買って帰ってもそもそと済ませて就寝しました。
日に焼けた気がするな。

BARCELONA day 1

さあ、バルセロナへの二泊三日の小旅行である。

パリのオルリー空港はとってもローカルで、
巨大で全体像がつかみにくいシャルル・ド・ゴールとちがい、
LCCに特化し、チェックインやそこからの動線も
しっかり効率化されていて使いやすかった。
しかし、ここまで効率化されると、自分が
巨大スーパーマーケットに搬入される野菜に
なったみたいな気分でもある。

ヴエリング航空はLCCだけに
全席エコノミー、とはいうものの
ちょっとお金を足すと荷物が無料になるとか、
前方席が指定できるとか、優先搭乗できるとか、
そういう差別化がこまかくされていて、
せっかくなのでアディショナルチャージを払って
荷物無料、１列目通路側の席を確保。
搭乗も最初のグループだし、
とうぜん降機も最初だし、
なにしろ足下が（ちょっと）広いし、ラク。
でも機内はノーサービス。
ドリンクも有料。でもいらないや。

到着したバルセロナは雨。
パリほど寒くはないものの濡れると風邪をひきそうだから、
土地勘もないし、と、タクシーで市内のホテルへ。
宿はウニベルシタート、
つまりバルセロナ大学のある地区で、
市内中心部のにぎやかなエリアのひとつらしい。
学生が多いかというと、
たぶんそうなんだとは思うけど、
学生街というかんじではなく、
もうほんとにいっぱい人がいて、
新宿と渋谷と池袋を足したみたいなにぎやかさ。
（そこから、性的なサービス業のお店を排除した感じ。）

アパートホテルにはフロントはないけど
ちいさな事務所が１階にあって、
第二外国語だけど達者、とうかんじの
（つまりぼくくらいのレベルでもとても聞き取りやすい）
英語を話すおねえさんと、部屋でチェックイン。
螺旋階段の中央に無理やりつくったエレベーターは狭く、
ひとりがトランクひとつ持って乗るといっぱいになるほどでした。
パリに比べると１階の天井が高く、
すごく頑丈な感じのつくり。
２階から上はふつう。

とった部屋は最上階で、広い、というか、
広すぎるルーフバルコニーがついていた。
100人くらいのパーティができそうな広さ。
２泊なので自炊をする予定はないのだが、
立派なキッチンもついている。
こんどはゆっくり来たいものだ。





なんて考えるヒマもなく、ピカソ美術館へ出かける。

ここでバルセロナに滞在している友人たちと落ち合う。
この「現地集合現地解散」は、とてもいい。
なにがいいかって、自由なのがいい。
そして幹事的な役割を誰もせずにすむ。
（レストランの予約は人数確定しないといけないから、
誰かがやらないといけないけれど）
自分のことは自分で決めて、
あとは「この日この時にこの場所で」会えばいい。
なんのトラブルもなく合流、
チケットは事前にネットでおさえてあるので
入館もスムーズ。

が！　さすがスペイン。
荷物を預けるカウンターが、
ものすんごく効率がわるい。
団体客がしゃべってて進まないうえに
担当が「おばあさん」で、
ひとりにかける時間がとんでもなく長い。
それでもぼくのお願いしたタイミングはよくて、
ぼくのあとには長蛇の列ができてました。



館内。
ここはピカソが自らつくった美術館で、
それだけにトーンが整っている。
バルセロナにいた頃のピカソについて詳しく、
少年時代からの凄みが理解できるし、
また、陶芸作品もたのしい。
ピカソの全体像をつかむというよりも、
トピックを拾って行く構成なのも気が楽。
圧巻はヴェラスケスのラス・メニーナスを
分解し再構築した連作がすべて見られること。
たくさんあるので
「１枚部屋に飾るならどれ？」
というような遊びもできます。
ぼくはこれだな。



いちど解散して、部屋ですこし休み、
夜になってから予約してあったレストランへ。
「ラサルテ」といい、
サンセバスティアン／ドノスティアに本店がある
（そっちは名前を「マルティン ベラサテギ」といいます）、
バルセロナ市内初のミシュラン三つ星である。
たまには行くんです、そういうところも。



メニュー（コース）は２種類、
クラシックな感じのものと、攻めた感じのもの。
うーんどっちかなー、と、
４人それぞれ熟考。
そして「ここはクラシックでしょう」と意見が一致。
きっと攻めた感じのほうは、
それはそれはすごいんだと思うけど、
クラシックのほうが味がわかるんじゃないかな、と思って。

しかしながら、出てきたのは、
「これでクラシック？」というものばかりで、
いやぁ、楽しかったな。
そして、おいしかったなー。
４時間くらい食べてた。
いくつか、写真でどうぞ。
（それが何なのかは説明しづらい。）






（あ、↑これは、バターです。）













この料理、天才料理人がひとりでつくっているわけじゃなく、
たいへん緻密なチームワークあってこその料理だという。
帰り際、キッチンを見せてくれながら、
マネージャーさんが教えてくれた。



お会計もなかなかたいしたものだったけど、
たまにはこういうことをしなくちゃね、
という一夜でした。

PARIS day 8

この日記が７日目で止まってた。
説明できるほどの理由はなく、
日々歩き回って部屋に戻ってワインのんだら寝ちゃった、
というくりかえしだったからです。

ということで労働祭（５／１）翌日の８日目。

雨だったこともあり、
ポンピドーセンターで一日を過ごした。
ここはたぶん世界でいちばん多く
ぼくが訪れている美術館だと思う。
一時は年間パスをもっていたほどである。
（寄付のつもりで、です。）

ポンピドーは近現代美術をコレクションしていて、
とくにぼくの好きな「近代」が豊富なのがうれしい。
収蔵品の量がすさまじく多いので
「パーマネント・コレクション」といっても、
行くたび展示替えをしているような気がする。
収蔵品のなかからキュレーションができるって、
ほんとうにすばらしいことだと思う。
今回はパーマネント・コレクションを
「当時の展覧会」で再現するというこころみが多く、
原寸大の展覧会写真のなかに
ポンピドーにある作品がまじっている。
よくわからないですよね、写真でどうぞ。





いつもなら大好きなシュヴィッタースを見て、
「やあやあ、また来ましたよ」と思うんだが、
今回は展示されていなかった。
かわりといってはなんだけど巨大なアルプがあった。
ここまで大きなアルプを館内に！
それにしても20世紀初頭の美術の、
せつなくするどくあでやかなこと。
前衛をつきすすむことは、
戦場だったら死を覚悟するにちがいなく、
芸術の前衛とて同じではないかと思う。
そうして表現の自由を獲得し花開いた近代芸術は、
いつ見てもすばらしいと思う。生きている。



それを堪能したあとに現代美術のフロアにすすむと、
「自由」の行く先のあてどなさに、茫洋とした気分になる。
なにをやっても赦される、ということは、
「ぎりぎり」の表現にもなりうるわけで、
じっさいに犯罪者になったり、
精神を病んだりした人も多いときづく。
殺されちゃった人もいる。
ああ、だんだんアーティストが気の毒になってくる。
それでも「描かざるをえなかった」
「つくらずにはいられなかった」人生が、ここにはあって、
よかった、じぶんは芸術家じゃなくて、と思うとともに、
ふと芸術家という道をすすむ友人に思いを馳せて、
いっしょに、よるべない旅をするような気分になる。







と、ポンピドーは
パーマネント・コレクションだけで
おなかいっぱいになっちゃうわけだ。
でもせっかく来たのだから企画展も観る。

このときはヴィクトル・ヴァザルリをやっていた。
ハンガリー系フランス人だそうだ。
視覚芸術（オプ・アート）の人、
という程度の前知識でのぞんだが、
「色彩と形態は言語化できる」
という（妙な）ことを考えていた時期の、
キラキラっぷりったらなかった。
芸術を追求していたら、
商業に巻き込まれて、
風俗的に「かっけー！」な扱いを受けた時期もあって、
かなりおもしろい。
逮捕されたり殺されちゃったりする芸術家とくらべ、
とてもラッキーというか、
陽の当たる道をまっすぐ歩いた人なんだなあと思う。
こういう人もいるんだね。





そんなこんなで長時間滞在。



部屋にもどり、ちいさくパッキング。
なぜなら次の日から２泊３日で
バルセロナに行くことになったから。
いつも年末の旅行をいっしょにする
友人女子がバルセロナに滞在していて
「パリにいるなら遊びにいらっしゃいよ！
おいしいものを食べましょうよ！」
と誘ってくれたのです。
それでパリに来てからネットでLCC
（イベリア航空系列のヴエリング航空）のチケットをとり、
てきとうなアパートホテルを探して予約、
エクスカージョンに出ることにした。
パリの部屋はそのままです。

夕食は、ちょうどパリに来ていた友人たちを誘って
近所の大好きなレストランへ。
馬の脳みそのコロッケ、
馬肉のロティ、
ひな鳥のロースト、
牛頬肉の煮込み、
小魚のフリット、
シャルキュトリーの盛り合わせなど。

PARIS day 7

Fête du Travail（労働祭＝メーデー）で
一般の商店やデパートはお休みの日。
ここのところ、人が集まる＝暴動になる、
ということが多いからか、
メトロは走っているものの大きなターミナル駅は閉鎖らしい。
つまり、やることがない。
とはいうもののパリに来たからといって
なにか特別なことをしているわけではないのだが
こういう日に限って
「どこかのミュージアム、開いてないかな」
みたいに思ってしまうのが不思議。
調べたけどあそこもここも休館でした。

朝は、サラダとオムレツ。
先にマッシュルームを炒めてそこに卵を入れたら、
フライパンにくっついてしまって、
オムレツのつもりがスクランブルエッグ的になってしまった。
つまりは失敗ですけれど、味はよかったです。



夕飯用に、消費期限が切れている豚肉
（ソミュール駅に漬けられている）をオーブンで焼いて、
ポロネギの白い部分とともに、
昨晩つくったくず野菜のスープで煮込むことにする。
スープは見事にコンソメ的な味が出ていてうまい。
われながら驚く。
ペコリーノロマーノの硬い皮の部分とか
にんにくの端とか皮、ポロネギの青いところを
入れたのがよかったのかも。

じゃがいもやにんじんを見つけたら買おう、
と、そんな気分で散歩に出る。
アパルトマンを出るとすぐ左がパン屋なのだが
きっとやってないだろう‥‥と思ったら開いていた。
生活必需品系は、地区の中で持ち回りで開けるのかも。
とはいうもののほとんどの商店は閉まっている。
それでも看板やシャッターを見て歩くのも楽しい。
するとEATALYが開いているのを発見。
だからものすごく混んでいたが、
なんとかじゃがいもとにんじんを買う。







東に歩いてバスチーユまで出て、
レピュブリクまで北上して、
ぐるっと回って帰ってくるコースで歩くことにする。
ブレゲ・サバン駅ちかくで
やっていたパン屋でサンドイッチを買い、
サンマルタン運河に出たところの
コンビニというかスーパーでココナッツジュースを入手、
河畔でもそもそと食べる。







レピュブリクに出る。
ここは人が集まるので、
集会やデモが行われていたら近寄らないようにしよう、
と思っていたんだけど、なんだかものすごく平和。



ここからは地元Arts et Metierはすぐ。
みじかい散歩だったけど、
帰宅してiPhoneを見たらそれでも10000歩を超えてた。

じゃがいもとにんじんをオーブンで焼いてからスープに投入、
くつくつ煮ていたのだが、
くたびれてきたので火を切って昼寝。
起きたらもう夕方。
チーズの残り、白ワイン、
あたためなおしたスープで夕食に。
スープというか、ポトフというか、おでんというか。





もう１回分あるので、ホワイトアスパラガスをさっと煮て、
そのままスープに漬けおいて、
ひとばんおいて朝になったら食べよう。



９時をすぎてやっと日が落ちて暗くなってきた。
早寝早寝。

PARIS day 6

はやいものでパリに来てもう６日目だ。
なにをする、ということもなく、
こうして日々が過ぎて行くのは、
なんともたのしいことだなあ。

という内容で和歌のパロディを詠みたいと思ったが、
すっかり古文の教養が抜け落ちていて無理。

夕べは軽く済ませたので
朝、起きたらすっかり腹が減っていた。
パンを買いに行くのもいいが、
スパゲッティがあるじゃないか。
トマトソースもある。
でも、そのままじゃつまらないので、
ニンニクを刻んで、
パンチェッタも細かく刻み、
唐辛子を２つ入れて、オリーブオイルで熱する。
プチトマトを半分にして、適当な量を投入。
ざっくり火を通してから、
トマトソース（カルフールのビオのやつ）を入れ、
くつくつと、煮詰めるようにしてソースをつくった。

スパゲッティはルンモのグロッソ。
11分茹での、太めのもの。
このメーカーは「のびない」ことが特徴なので、
こまかくアルデンテを狙う必要はない。
きっちり11分茹でてから、ソースの鍋に移して和える。
すこし煮詰めることでソースがしっかりとスパゲッティにからむ。

できた。



うん、おいしい。盛りつけもいい。
もうスパゲッティで失敗する気がしない。
量が多い？　そりゃそうですよ、125ｇだもの。
（500ｇを４回に分ける。）



天気がいいので散歩。
ぼくの借りたアパルトマンは３区のボーブール通りから
ちょっと西に入ったところで、
これを東に行くと、その先がマレである。
はじめてパリに来たときに泊まったのが４区で、
マレの南側だったものだから、
なんとなく、パリに部屋を探すときは
このあたりになってしまう。
「チョイ住み」のときは、２区でしたね。

Arts et Metierの駅前から南東にすすみ、
ドゥ・トンブル広場を左に見ながら歩く。





アンファンルージュ市場（Marché des Enfants Rouges
＝マルシェ デザンファンルージュ）は、
まだ開店前のようで、仕込み中。
なぜ「赤い子供たちの市場」という名前なのかというと、
ここは昔孤児院で、その孤児たちは
赤い服を着ていたからだそうです。

その先からヴィエイユ・デュ・タンプル通りを南西に。
ピカソ美術館の裏を通って、
ペルル通りからごちゃごちゃした裏道を抜けたら、
ぱっと、リヴォリ通りのサン・ポール教会に出た。











ＢＨＶまで進み、北上。



このあたりからマレの中心部になり、
レインボーカラーが増えてくる。
観光地として、ショッピングの町としてのマレと、
ゲイタウンとしてのマレは、同じマレで、
重層的というよりも、溶け込んでいるイメージ。







横断歩道までレインボーなんだから、やるよね。

そんななかに新店発見。
イタリア食材のイータリーが、巨大な店を出していた。
このときは前を通るだけだけど、あとでちゃんと来よう。
しかし、なかなか攻めたエクステリアだなあ。
このカゴほんものかな。湿気てかびちゃわないのかな。



そしてポンピドーの横に出る。
ここまで来ると部屋が近い。



パン屋で昼飯を買って帰宅。



買ったのは、これ。「バーガー」です。
ぜったいおいしいやつだ、と思って、
持ち帰ってあたためなおすことにしたのです。

いったん分解して、オーブンへ。
180度のコンベクション。
バンズもパティも、ついていたポテトも一緒に加熱。

あたたまったかな、という頃合いで出して、
ケチャップをはさんで再びセット。
できたできた。
昼からビールも飲んじゃった。
これが平成最後のごはんでした。



食後、ふたたびマレをぶらぶら。
まずはナイフを買いに行く。

ぼくはライヨールのステーキナイフが好きで、
すでに何丁か持っているのだけれど、
フォークとおそろいにしたいと思っていた。
マレのはずれ、ボージュ広場の先にある
ライヨールのお店は、
来るたびに寄って少しずつ買っているのだけれど、
そのフォークがなかなかなくって、
前回はバターナイフでお茶をにごした。
しかしきょうは見つけてしまった、
６種類の木を使ったセットを！
あああああ。
なぜため息のような悲鳴が出るかというと、
けっこう高いからです。
しかし‥‥うーん、いままで以上に、
これは素敵。
買っちゃいますか‥‥。
（うん、買っちゃえ買っちゃえ！
　と、物欲の神様の御託宣。）



そのあとはまた歩いて、
ギャラリーに寄ったり、
本屋に行ったり（マレの本屋なのでこんなです）、
EATALYに入ったり。







そしてタルトを買って帰宅。
きょうは1万4000歩でした。
夕飯はタルトでいいや。

PARIS day 5

やけにぐっすり眠ったと思ったら、
夕べは赤い肉を食べてワインをしこたま飲んだのだった。
二日酔いはしない。もともとあんまりしない。
そして腹が減って起きる。
いつものことである。

ちょうどパリに来ている友人たちが
「ディズニーランドに行くけれど一緒にどうですか」
というお誘いがあった。
でもきょうは引きこもって仕事をしようと、
無念のお断り。
そう決めて、でもまずは朝ごはん。

朝っぽいサラダに、
シブレットを入れたオムレツに、
ハムと、クロワッサン。



そして意外とちゃんと仕事。
午前中いっぱいはそれで過ぎた。

さて、用事がひとつある。
Navigoの更新である。

Navigoというのはパリとその周辺、
イル＝ド＝フランスで使える非接触決済の
交通カード。つまりsuicaのようなもので、
ぼくがつくったのは2007年だったか、そのあたりだ。
居住者用と非居住者用があり、
ぼくのようなものはふつう非居住者用の
「Navigo Découverte」をつくるところだが、
べつに証明は必要なくって、
住所さえあれば（郵送されてくるから）発行可能だった。
（いまはどうなんだろう？）
ぼくは友人がパリに住んでいたので、
その住所でつくってもらったのだ。

しかしこのNavigo、チャージしないでいると
有効期限が切れてしまう。
ここのところ短期滞在が多かったので
回数券でいいやと、チャージをしないでいたら、
案の定、切れていた。
チャージは自販機でするのだけれど、
「有効期限が切れています。窓口で更新してください。」
と出る。
すぐ横の窓口に行ったら、
「ああ、これは、LES HALLES駅に行かないとダメね」
と言われてしまった。

それでLES HALLES駅に向かったのです。
（歩いてすぐ。）

しかしここで適当な窓口に行ったら、
「上」と、上階を指で指す窓口のおじさん。
うむ、この無愛想は、パリっぽいぞ！
しかし「上」がどこかわからない。
ぼくの語学もそれを質問できるほどではない。
しょうがないので近くにいた案内係のおじさんに
英語で訊く。すると、彼もわからないようだが、
こちらのおじさんはとても親切だった。
別のおねえさんに訊いてくれ、
そのおねえさんが、改札を通してくれ、
上に行って改札を出たところの窓口よ、
と教えてくれた。
ああ親切。かつてのパリっぽくはないけど、うれしい。
こういう変化は歓迎！

はたして上階で、ぶじ更新ができた。
しかも、2018年にデザインの変更があり、
フィリップ・スタルクによるかっちょいいカードになった。
コンピュータにぼくの顔写真が登録されていたので、
できあがったカードには12年ほど前の僕がいた。



「ああ、パリに来ると、若い頃の僕に会えるのか」
と、つぶやいてみたが、誰も聞くものはない。
（ばかですね。）

さて。一段落して、ふと、
「あのクロワッサンが食べたい」と思った。
それは幾年か前の冬、
16区に泊まった時、近所で食べたクロワッサンで、
持つとずしりと重く、
食べると濃厚にバターの味がして、
これほどまでに大量のバターを入れるとは！
と驚いたのだ。
でも近所の数店舗で買うクロワッサンは軽くて、
それはそれでおいしいのだけれど、
あの重たいのがもういちど食べたい。
店名は「Boulangerie Aux Castelblangeois」といい、
調べたらパリ市内に数店舗。近くなら１区にある。
歩いて行けるじゃないか！

‥‥はたしてそのクロワッサンは、軽かった。
ほかの店とかわらないよ。
じゃああの冬に食べたクロワッサンはなんだったんだろう？
もしかしたらパン職人がうっかりバターの塊を
いつもの倍量くらい入れちゃったのかもしれない。
それで親方に「ばかやろう」と叱られるも、
わけのわかっていない東洋人が買いに来たので、
まあいいかと、売っちゃった‥‥とか。
そんなわけはないか。
それにしてもあの冬に食べたクロワッサンは美味しかった。

信じてもらえない系の話をすると、
2005年くらいだったか、
場所はモンパルナス・ビエンブニュー駅だったか、
もういろいろ忘れているのだが、
超高速エスカレーターがあって、
その出入り口が「そろばんを逆さにして敷き詰めた」ような、
とんでもなく滑るしくみの床だった。
頭上には「転倒注意」の電光掲示板があって、
じっさいにすってんころりんと滑っている人がいた。
慣れないぼくもあやういところであった。

と、この話をすると「まさか」と言われるのだがほんとうです。
長くパリに住んでいる人の声を聞きたい！

あと、30年ほど前、
ウィーンのプラターという遊園地では
メリー・ゴー・ラウンドがほんものの馬だった。
これもなかなか信じてもらえないけどほんとうです。

クロワッサンを買った帰り、
部屋に戻ろうと歩き始めて気がついた。
ここは１区、ということは
タルタルのおいしい店
「Les fines Gueules」の近くじゃないか。
ひじょうに発音しにくいけれど、
ぼくのなかで（そんなに食べてないけど）
パリのタルタルナンバーワンのお店です。
たしかランチをやっていたはずだよなあ。

調べてみたら、道をまっすぐ行けば着く。
行きましょう行きましょう。

12時過ぎだったが、店内はがらがら。
予約していないんだけれど、と言うと、
どうぞどうぞと入れてくれた。



何か食べたいものがある？
と訊かれたので、タルタルと答える。
ぼくは間違えて「仔牛（veau）のタルタル」と言ってしまい、
「仔牛はないわ。牛（bœuf）ならあるけれど」と言われる。
それですそれです、それください。
きょうは（いつも？）シャロレー牛のものだそう。
「前菜に仔牛のカルパッチョがあるのよ、最高よ」
というので、ダブル牛にする。ダブル生牛。
なんかこの組み合わせ、以前も食べた気がする。



しそを使ったカルパッチョはつるりと咽喉をすべり、
あっという間に完食。



ナイフで叩いてつくられたタルタルは、
すでに味がつけられていて、上にドライトマトがのっている。
ちいさな芋との相性もばつぐんで、うまいのなんの。
強めの赤ワインを１杯もらって、すっかりごきげん。
デザートにブランマンジェとコーヒー。
ああやっぱりこの店、好きだなあ。
１時をすぎて、いつのまにか店は満員に。
みんなランチが遅めなんですね。





そこからエチエンヌ・マルセル通りをまっすぐ西へ進み、
アパルトマンに帰る。
途中、こんな光景が「ふつう」にあることに感動。



スーパーのＧ20でキッチンペーパーにトイレットペーパーを、
食材店で豚肉（ソミュールに漬け込んである）と
マッシュルーム、ポロネギなどを買い帰宅。
あとは部屋にいてのんびり。
昼がごちそうだったので夜はチーズとシャンパーニュだけ。
ヴーヴ・フルニ、おいしかったな。

PARIS day 4

きのうの合計歩数は2万7000歩超え。
すっかり疲れたので、きょうはのんびりすることにする。
日曜日だし。

朝ごはんらしい朝ごはんをつくり、
デザートっぽいものもつくる。









で、しばらくのんびりしていたんだけど、
なんとなく、近所のマレでもぶらぶらしてみるか、
あのあたりは日曜日でも開いているし、と、
散歩に出かける。

マレは歩道が狭く歩きにくいのだけれど、
独特のにぎやかさは嫌いじゃない。
MUJIやUNIQLOなんかもあって、
それぞれそれなりににぎわっている。



MIZNONという好きなピタパンサンドの店があって、
買おうかな‥‥と行ってみたら、長蛇の列。
けっこう寒くて、ときどき、ぽつりぽつりと雨が落ちてくるので
（すぐ止んじゃうから大丈夫なんだけど）
並ぶのは諦める。

マレにはミレ・エ・ベルトーという、
ほんとうにセンスのいいおじさんふたりがやっている
きれいなブティックがあったのだけれど、
検索してみたら閉店していた。
オーデコロンがとてもいい香りで好きだったのにな。
ふたりはどこに行ったんだろう。
もう引退しちゃったのかな。

日曜も開店している
ＢＨＶ（べー・アッシュ・ヴェー）に行くことにする。
東急ハンズとLOFTを足したような、
とこれまでは言っていたんだけれど、
おしゃれ風味が加わって、やや伊勢丹的というか、
ボンマルシェ的になってきている。
キッチン用品や家電の多さは特筆すべきものがあり、
また地下のＤＩＹの品揃えもたいへんなもので、
見ているだけでたのしい。

ボンマルシェでは減っていた書籍も
ここはきっちりと扱っている。
ぼくは料理本しか見ないのだけれど、
来るたびに「流行」を感じてワクワクする。
そう、料理本の編集にも流行があるのだ。
いまはどうやら、イラストレーションを多用し、
ページごとにデザインされた、
雑誌の集大成のような本が人気みたい。
そんな３冊を購入。
しかしこれが重い。でかいうえに厚いので、
リュックにつめこんで、ぱんぱんになりました。



それを背負って歩いて帰宅、
スパゲッティをつくることにする。
正統派のペペロンチーノを、と思ったんだけど、
きのこもあるしパンチェッタもあるので、
こんなふうになりました。
熱で透明になったパンチェッタの脂が、もう。



あとからチーズ（ペコリーノロマーノ）もかけちゃった。
これが大傑作で、おれ天才？　と思うほどの味。
天才じゃなくて偶然ですけれど。

そのあとは昼寝。
けっこうぐっすり眠って起きたら、
腹が減っていたので、
おととい買って、そろそろ怪しくなってきた
「bavette d’aloyau」を焼くことにする。
考えてみたらパリに来て肉を焼いてない！



にんにくを数片、オリーブオイルに香りをうつし、
こんがり色づいてきたところでバターを投入。
そこに常温にもどして軽く塩、こしょうをした
バヴェットを入れ、
全体がきつね色になるまで、こんがり焼く。
アロゼをしつつがんばってみたが、
なかなか「火が通りましたぜ」な感じにならない。
中がやわらかい。
そうとう頑丈なんだと思う。
ホイルにつつんでおいとくか、とも思ったが、
それでは火が入らない気がしたので、
オーブンにぶっこんでしばらくあたためる。
そうして中まで火を通しているあいだに、
残った肉汁に赤ワインを入れて
ちょいと塩を加え、なべ底をこそいでソースをつくる。
マダガスカル産の原種の黒胡椒を、粒のまま入れる。
ああ、いい香りだ。

肉を出して繊維を裁ちきるようにスライス。
早かったので肉汁が出てしまい、
それをソースに戻す。
皿に盛って、ソースをかけて、
シブレット（細葱）を刻んでかけてできあがり。



出てしまった肉汁だが、
肉がさめるにしたがってソースを吸い込んだので、
前半より後半のほうがおいしかったです。
つけあわせは青菜のサラダと、
塩ゆでしておいたホワイトアスパラガス。

食後、デザートがわりにチーズ。
そう、買っておいたあのおいしそうな
「Alléosse」のチーズ！
これがですね、ぜんぶ、うまかった。
シェーブルばかり、なかにはバノン（栗の葉で包んだもの）もあって、
しょっぱさが控えめだからいくらでも食べられそう。
帰路買っておいたPAIN DE SUCREのバゲットもおいしくて、
これがデザートなのかどうか悩むところだが、
ま、いっか。





ひとりしたたかに酔っ払ったので
シャワーを浴びて就寝しました。
明日はたぶんひきこもり。

PARIS day 3

９時くらいに寝てしまったので朝早く目が覚める。
写真を整理したりブログを書いたりしてから朝ごはん。



きのう買ってきた大量の野菜をサラダに。
残ってたホワイトアスパラガスは、
塩ゆでして、茹で汁のまま冷ましてから入れる。
茹で汁はとっておいて、冷凍してあるくず野菜などと
あとでブロスをとる予定。
なんでこんなこまごましたことしてるんだろう。
答えはたのしいからです。

オムレツ（きょうはバター）、
うすぎりのハム、クロワッサン。
正統派の朝食というかんじがしますね。



すこし食休みをしてから出かけることに。
ネットで「パリでおいしいクロワッサン」のパン屋を検索、
いちばん近くの店にまず行くことに。
ここじゃないかな、という店は、
あとで違う店だとわかったのだけれど、
きっとおいしいはずの店構えだったので
（だって 1er prix受賞！　って書いてあった）
パンと、焼き菓子を購入。
（あとで知ったのだけれど、ここはカヌレも有名だそうです。）
いちど帰ろうかなあとも思ったんでけれど、
天気がいいのでそのまま歩くことに。



ボーブール通りからポンピドーを経由して
（早朝なので開いてない）、
サン・ジャックの塔のあたりから
リヴォリ通りを市役所方向へ。
市役所広場のメリー・ゴー・ラウンドはまだ動いていない。



それにしても、天気はいいけど風が冷たい！
これから夏が来るような風ではなく、
冬の始まりの風のように冷たい。
薄手のメリノウールのジャケットに
綿麻のスプリングコート、麻のくびまきでは寒く、
かるいダウンがあってもよさそうな感じだ。
でもまあ、ないのだから歩いてあたためるしかない。





アルコル橋はパトカーが封鎖していて
（歩行者は歩けます）
なんでかなと思ってシテ島にわたったら、
そうだ、この先はノートルダム大聖堂の西側に出るんだった。



つきあたりで大聖堂を眺める。
西側からでは火災の痕跡はわからないが、
ＴＶで見たあの光景が
向こう側に広がっていたのだと思うと、
なんとなくせつない。
そういえば市役所には
HOMMAGE À LA CATHÉDRALE NOTRE-DAME DE PARIS ET À CELLES ET CEUX QUI L'ONT SAUVÉE.
（ノートルダム大聖堂と、それを救った人々に捧ぐ。）
という書かれた垂れ幕が架けられていた。
あのテロの直後（にも来た）のような
パリの街ぜんたいが「かなしみにつつまれている」
という印象はないのだけれど、
どこかでだれもが気にしているというようなムードが
あるような気がするのは、旅行者の感傷だろうか。



ぶらっと戻り、メトロで左岸へ。
途中で朝買ったクロワッサンをおやつにする。
うまい。
なるほど。



さて、どうしよう。
ボンマルシェに行ってみようかな。
いつものことながら、なにひとつ予定はない。

あそこに行くなら、いつもだったらぼくの目的は、
おみやげの高級食材やおもしろい調理器具なんだけれど、
ぼくのなかでそういう興奮の時期は過ぎてしまったようで、
ぶらぶら見て歩くだけでじゅうぶんたのしい、という感じ。
前はひとつひとつのパッケージのかわいさにやられ、
こんなものがあるんだというおどろきを口にし、
もうぜんぶ買って帰りたいと思ったんだけどなあ。
たぶん──、生活圏内にこのデパートがあるということを
ぼくはとてもうらやましいと思っていて、
つかの間の住人には、遠い場所だということが、
身にしみちゃったのかもしれないな。
肉や魚は近所で買うもの、だし。
ところで調理器具コーナーにあった
料理書の棚はなくなっていたのが残念。
カジュアルなデパートのＢＨＶは
書籍コーナーはどうなっているだろう。
（明日行ってみよう。）

のどがかわいたので館内のカフェでお茶。
そして本館地下のメンズフロアへ。
そうだ、ひとつだけ目的があったじゃないか。
J.M.Westonで長財布を買うのだ。



というのもそれは来る前に友人から勧められていて、
「前回のパリで後悔したことは、
その財布を買わなかったことだ」
とまで言われたので気になっていたのです。
でもそもそも長財布が展示されていないなあ。
店員のお兄さんに訊くと、
ひとつだけ残っていますよと、出してくれた。
それは友人おすすめのジップつきではなかったんだけれど、
正統派のシンプルな長財布。
でもむしろ、こういうのは持っていない。
ジップつきは、伊勢丹新宿店で気に入ったものを買ったし、
むしろこういうのがひとつあってもいいかな、と購入。

さて、免税手続は３Ｆでやるんだけれど、
ここの免税カウンターはなんだか居丈高で得意じゃないんだよなあ‥‥
という数年前の記憶でうんざりしつつ行ってみたら、
あれ？　ようすがちがう。
前は銀行風にセキュリティ重視のつくりだったのが、
低いオープンカウンターになっており、
手続きカウンターで書類を出すと
すぐに番号を発行してくれて、
支払カウンターで即座に現金にして戻してくれた。
その支払カウンターのおねえさんの愛想のいいこと！
メンズフロアの、見目麗しい男子店員たちも、
それはそれは愛想がよかったんだが、
このおねえさんもすごいよ。
英語をきちんと話すし、にっこり笑うし、
ここはほんとうにパリ？



帰路はオルセーの近くでメトロを下車、
企画展にはあまり興味をそそられなかったのでスルーして、
歩いてすぐのルーブルに行ってみることに。

ぼくはしょうじきルーブルというのは
「べつにいいか」と思っていた。
なにしろ入場券を買う長蛇の列がひどい。
なかはどんなに混んでいるだろうと思うとつらい。

が、この日は、「すこし並べば入れるんじゃない？」
という感じの行列で、それもどんどん動いている。
並んでみるか‥‥とセキュリティの列に加わったら、
15分くらいで入ることができた。
チケット購入も自販機だし、
並んでいなかったので即座に完了。



そして館内のレストランで腹ごしらえをして
（なぜかフィッシュ＆チップス）出陣しました。



‥‥ああ、ごめんなさい。

そう謝りたいくらいだ。
ルーブルがこんなにすごいとは思わなかった。
たかをくくっていた。
最初のエジプトで、
ものすごく時間をつかってしまったんだけれど、
それは、あまりの物量とクオリティに
ノックアウトされたからです。
ぼくの勝手な結論は「古代エジプトって宇宙人じゃないの？」
というもので、それくらいとんでもなかった。
あれだけのものをエジプトからパリに
持ってきちゃったのかと思うと、
なんというか、モヤモヤするけれど、
いまこうして見られたことはよかったと思う。







一生分のスフィンクスと棺を見たような気がする。
あまりにすごかったので、
それにつづく古代ローマも古代ギリシャが
かすんでしまった（頭がパンクして入ってこなかった）。
サモトラケのニケですら、
「ああ、ニケね。ナイキね」くらいの感慨で、
なんだか、すまない。



絵画もすごい。あまりの量にくたびれる。
教科書に載っているような絵がそこらじゅうにある。
いちおうぼくは大学で美術史を卒業しているんだけど、
ああ、やっぱりもっとはやく来るべきだったのだなあ。





ラ・ジョコンダことモナリザの部屋は、
満員電車の向こうに彼女がいて、
アイドルの集会みたいでした。
たいへんだね、アイドル。



閉館時間（６時）までいて、
iPhoneによると２万歩を超える歩数。
階段の昇り降りもそこらじゅうにあるので、
ルーブル観賞は健脚になると思う。

すっかり疲れているはずなんだけど、
そこから近いので、オリビエ・ロランジェの
スパイス屋さん「エピス・ロランジェ」に行くことにする。
胡椒を買いたかったのです。
マダムに相談して、
強いもの、個性的なもの、そして原種、
３種類を買いました。

そして地下鉄で帰宅。
町内で、こぢんまりとしたいいかんじの食材屋を発見、
そこでハムとパンチェッタを買う。
レジのおじさんがぼくの持っていた
「エピス・ロランジェ」の袋を見て、
「おお、エピス・ロランジェか。最高だよね！」
と言ってくれた。やはりそうですか、そうですよね。

あまりに疲れたので夕飯はとらず、
ケーキをすこし食べてお茶を飲んで
９時すぎにシャワーを浴びて就寝。
歩数計は2万5000歩声。
そりゃ疲れるわけだ。