グ

PARIS day 3

昨日１０時間以上歩いてワインを飲んで寝たら
８時間も眠りこけてしまった。
自分的には大寝坊。

朝食はきのうのパン・オ・ショコラ、
コーヒーと牛乳、サラダ、
ヨーグルトを入れたスクランブルエッグ。
よごれた食器を食洗機にぶちこみ、
階段の踊り場にある共同の洗濯機で
２日ぶんとパジャマを洗う。
物干しはバスルーム。



中庭の猫に挨拶しながら12時すぎに部屋を出る。

ラマルクコーランクール駅まで歩く途中の五叉路に
カフェがいくつか並んでいる。
このあたりは観光地ではないので
地元の人たちがのんびりお茶や食事をしている。
日曜の昼過ぎ、ほんとうに呑気な印象。
軽く昼食にしておきましょうか、と、
赤い外観のカフェに寄る。

何を食べようかなあ。
きょうの夜はお肉を食べる予定だから、
まあ、軽めのほうがいいよなあ。
サラダかなあ。いや、そういえばまだ
tartare de boeufを食べてない！
「ありますか」と訊いたらあるというので
そこで頂くことにする。
結局肉食じゃないか。ふふふ。





tartare de boeufは、牛肉のタルタル。
日本では「タルタルステーキ」って言うけど
ステーキじゃなくて、生肉。
生の牛ひき肉に生卵黄が乗り、
オニオン、パセリ、ピクルスを刻んだものとケッパーが添えてある。
これを自分で混ぜて、ウスターソースで味をつけて食べる。
たっぷりのフレンチフライがつけあわせでついてくる。







ぐちゃぐちゃとかきまぜる感じはなんともワイルド。
生卵や生肉を食べるというのが
ぼくがフランスが好きな理由のひとつで、
もしかしたら腹を下すのかもしれないが
（分解酵素が足りないとか、耐性が低いとか？）
それでもいい。食う。

‥‥んまいよう。んまい。泣くほど、うまい。
ねっとりととろけるような肉は、
生臭くも獣臭くもなく、
ウスターソースがこんなに合うのかと驚く。
フレンチフライも、つやつやの黄金色ながら、
あぶらっこくなく、最高である。
たぶんここの揚げ油は、ピーナッツオイルだと思う。
塩もなんにもしてないから、
マスタードをちょっとつけて食べる。
昼だが赤ワインをグラスでもらって
たいへんご機嫌な昼食となりました。
もう水道水すらうまいっす。



さてこの日はたかしまさんのリクエストで
マレにあるピカソ美術館に行こうと考えていたのだが、
着いたら休館。しばらく改築中らしい。
すごく無念そうにしていたたかしまさんだったが、
いいじゃないですか、そうやって思いを残せばいいんです！
きっと、また来られますよ。

こんどはぼくのリクエストでヨーロッパ写真美術館へ。
ここは常設展はないので、来るたびに違う作品展示が見られる。
ちょうどやっていたFerrante Ferrantiがとてもよかった。
シチリア人の父とサルディニア人の母を持つ写真家で、
どうも古代ギリシアローマ彫刻のエロティシズムに
取り憑かれた時期があるらしく、
こんなに色っぽく彫像を撮るなんて‥‥と、
ほんとうに罰当たりぎりぎりの作品シリーズが、
とくによかったです。





外に出ると一気に青空が広がっていて、暑い。
この青空と雲は夏の名残。
もうすぐ実りの秋が来るとはいえ、
冬の淋しさを予感させる季節でもあるから、
こういう青空はやっぱりみんなが喜んでいる感じがする。

日曜なので閉まっている店が多いなかをぶらぶらと南下、
セーヌ河畔に向かう。
こっちの人ってなんで剥製がこんなに好きなんだろう。
関係ない店にもよく飾ってありますよね。







セーヌ川は、陽光に川面がキラキラと輝いていて
ほんとうにきれいだった。
水質はよくないらしいけど、匂いもなくて快適。
たかしまさんは河畔に降りてスケッチをしていた。





















ひとつ橋を越えてシテ島に渡ると
ノートルダム大聖堂の威容が間近に見られる。
ガーゴイルはいるがせむし男はいない。
中に入ってみようと思ったが
どえらい長い行列だったので、表で見るだけにする。
やけに中国人観光客が多い。
みんな同じ服装で同じ髪形で同じ表情。
おじさんと子供が同じ表情。
パリの人はちゃんと日本人を見分けてくれるので、
よくわかるなあと感心していたんだけれど、
こりゃ‥‥わかるよなあ。たしかに違う。
日本人観光客はぽわんと消え入りそうで、
なんだか妖精みたいだもの。



そのあとサンジェルマン・デ・プレへ歩く。
このあたりは、たしかに濃密なパリっぽさがあるんだけれど、
なぜだかぼくはあまり好きじゃない。
なんででしょうね、よくわからない。
最初に泊まったSaint PaulからMarais、Bastille方面が好きだし、
今回部屋を借りたMontmartreもとてもいいんだけど。

歩き疲れたのでカフェでバドワを飲んでいたら、
とてもヘタな楽隊（二人組）が目の前で演奏を始めた。
クラリネットの旋律がへにゃへにゃとしていてあまりにもヘタである。
でもなんか聞き覚えがある曲だなあ。
あ、コム・ダビチュード Comme D'habitudeだ。
フランク・シナトラが英語で歌い世界的ヒットとなった
「マイ・ウェイ」は、もともとフランスうまれ、
クロード・フランソワの名曲であるが、
なにしろ楽隊がへなちょこで音程が定まらないので
聞いていると酔いそうになる。
はやくあっち行ってくれ。
すると目の前ににゅっと手が出てきた。
物ごいがカップに小銭を入れろとかちゃかちゃ鳴らす。
すると猛烈な勢いで蜂がやってきて
ぼくの黄色いシャツにまとわりつく。
ぶんぶん、かちゃかちゃ、へなちょこマイ・ウェイ。
ひどい。やっぱりサンジェルマン・デ・プレは相性が悪い。

さて、夜は、きのうばったり会ったリコちゃんと
ひさしぶりにゴハンに行こうということで、
Robert et Louiseを予約してもらった。
いまやすっかり有名になり、日本人客もおおぜいの、
マレにある田舎ふうな肉のビストロ。
薪の炎で鉄板焼きにしてくれる牛肉がたいそうおいしくて、
しかも量がたっぷり。
パリに来るとこの肉が食べたくなる。



まず生ハム、そしてオンドゥイエット。
生ハムはほどよい乾燥具合と、やや厚めに切ってあるところが
噛みごたえがあっていい。
オンドゥイエットは‥‥これは‥‥これはもう‥‥
いままで食べた中で最高ですよ‥‥。
ソーセージの具がモツ、という、いわば腸詰め腸。
ああおいしい。また泣けてきた。



メインは２人前のビーフ。
２人前だが、ぼくらの感覚からすると４人前くらいある。
しかも歯ごたえが半端じゃない（つまり硬い）ので、
食べるのにたいへん苦労するのだが、
肉ってあまり噛んでると気分が悪くなるときがあるのに、
ここのはそんなことはない。
焼き加減はa point（ミディアム）でなくあくまでも
saignant（レア）である。
その先にbleu（青‥‥って？）というほとんど生、
というのがあるらしいが、さすがにそこまではね。
saignantでもじゅうぶんに、生っぽいですから。
ちなみにウェルダンはbien cuitだそうです。
使ったことないや。



ワインは１本目がラングドック、
２本目がローヌ渓谷のもの。
いずれも１本２２ユーロ。
店ではいちばん安い部類であるのだが、
いやはやどうしてこうも安いワインがうまいのか！
とくにローヌ渓谷のほうは、
食事が終わったあとしばらく飲んでいたんだけど、
デザートと合わせても大丈夫なほどでした。
あ、デザートはTarte au citron（レモンタルト）、
Framboisier（フランボワーズのケーキ）、
Fromage blanc au miel（フロマージュブランのはちみつがけ）。
食った食った。

うしろの席にいた日本人女子のグループが
マンガメディア系編集女子、らしいのだけれど、
その会話がひどかったなあ。
「ポンピドーセンター行ったんですけど、
　現代美術、何それって感じ？
　さっぱりわからないっすよねー」
「白いだけのとか？　アタシでも描けるっつうの！
　キャハハハハ！！」
とか言ってるのが聞こえてきてしまい、
猛烈に腹を立てる。抗議しませんけど。
どうした編集女子、おまえらは知的な職業のはずだ。
現代美術の世界において
ポンピドーセンターがコレクションするということの
価値、意味を知らないのか。
知らなければ知らないでいい。
自分の不勉強や教養のなさを恥じいる心はないのか。
わからないことへの好奇心はどうした。
そもそも、芸術に対する尊敬はないのか。
‥‥と、そんなことを考えていると
ますます腹が立ち、このままでは
おいしいゴハンがだいなしになりそうなので
聞かないモードに切り替えました。

ちなみに、この日はたかしまてつをさんの描いた
ブタフィーヌさんの誕生日。



生ハム食べてることは彼女にはナイショだが、
お祝いお祝い。誕生日おめでとうブタフィーヌさん。

「ブタフィーヌさんたち、いまどうしてますか」
とたかしまさんに訊いてみたら、
「みんな、元気なようですよ。
　こないだ、西瓜を食べすぎて
　おなかこわしちゃったらしいんですけど」。

LIFE GOES ON、人生は続いている。

PARIS day 2

朝４時半に起床、シャワーを浴び、
オレンジジュースとバドワ（炭酸水）を割ったものを飲む。
ネクタリンとバナナを食べつつ
メールのやりとりを何通か。
サンマロに済んでいる知己のかたからお誘いメール。
「乗馬をするもよし、シーカヤックもできるし、
　ナチュラルワインが揃ったビストロがあり、
　パリの半分の値段で気楽に飲み食いできます。
　カキは新鮮なので、年中楽しめます」
という言葉に魅かれて、どこかで一泊二日で行こうと決意。

７時すぎに小銭を持ってブーランジュリーへ。
クロワッサン、パン・オ・レザン、
パン・オ・ショコラを買う。
６個で７ユーロ２０。
きのう買っておいた卵をオムレツにしようとして
バターを買い忘れたことに気付く。
醗酵バターッ！　しまったーっ！！
でもまあ仕方ないので、
パセリの乾燥粉末と黒胡椒、
塩とミルクを加えてオリーブオイルでオムレツに。
IHヒーターってフライパンが振れないところが苦手。

クロワッサンは焼き立てほやほやではなかったが
もっちりとおいしかった。
パン・オ・レザンはなかなかの重量。
これでじゅうぶん。
ショコラはとっておく。

出かけるまでに「あまちゃん」を見ようと思ったら
国外からはＮＨＫオンデマンドの
新規登録ができないと分かり落胆。
まあいいや。




地下鉄駅まで歩き、乗り継いで
シャトレ駅から歩いてポンピドーセンターへ。
昨年正月は３時間の滞在だったので
（乗り継ぎついでにマレまでごはんを食べに来た）
ポンピドーセンターは素通りしただけだったが
今回はじっくり見られる。
あっ、リヒテンシュタイン展やってる！
ただ20世紀前半の美術展示がクローズしており、
南館もやってないからか、
あるいはバカンスシーズンが過ぎたからか、
そんなに並ばずに入れた。
いい展示のときは入るのに１時間、切符買うのにまた並んで、
みたいになるからなあ。







入ってすぐに、年間パスの申請へ。
そのほうが安いからというわけじゃなく、
好きな美術館へのサポートの気持ち。
以前つくったときのデータがちゃんと残っててびっくり。
写真を撮り直されたがなにたいへんな下膨れに写った。
まあいいんだけど。

エスカレーターで４Ｆへ。
ここから見るパリの景色が好きだ。
ああ、来たなあって思う。
そして下を見ると、天気がいいので
日光浴をしている人たちがたくさん。







リヒテンシュタインはものすごい量だった。
もちろん知っていたしこれまでもいくつか見てきたが
「発明した手法にとらわれた人」
「ちょっとラクしたラッキーな人」くらいに思っていた
自分の無知、無教養を心から恥じる。
どれだけこの表現を突き詰めていたのかということが
膨大な作品、その設計図や指示書でわかる。
そして、自己模倣を避けながら挑戦を続けていたことも。
最後に「禅」に行ってしまったのは、
まあ‥‥それはそれで‥‥であるが、
ほんとうにすばらしかった。驚いた。
そして、チャーミング。この一言に尽きる。

２０世紀前半の美術ファンとしては
５Ｆのクローズは残念だったが、
こういうことがあると
「また来よう」と思えるのがいい。
そう、また来ればいい。開いているときに。

そして60年代以降の美術は、
もうあらゆる表現がされ尽くされたあとの芸術の荒野で
それでも作品をつくることに取り憑かれた芸術家たちの
ヒリヒリとした葛藤が見える。たまらない。





歩き疲れたのでカフェでバドワとクロックムッシュ。
このクロックムッシュが、こんな食堂でどうしてというくらい
おいしいうえにでっかくて驚いた。
腹が一杯になってしまった。
なんだか勿体ない。

休憩後はミュージアムショップを見る。
５年前だったら狂気して買いまくっていただろう
アートグッズたち。
「いいんじゃない」と、やさしいまなざしで
流せるようになっている。
（つまり、なにも買わなかった。）
わたしもとしをとりました。

ほんとうならどこかでゴハンと思っていたのだが
クロックムッシュで満足してしまったので歩くことにする。
マレ方向にランビュトー通りをすすみ、
たくさんあるかわいい店を見ながら
ヴォージュ広場のほうへ。
その先、ボーマルシェ大通りに出る手前に
ライヨールの製品組合が運営している（らしい）
ライヨール製品のアンテナショップがあったはず。
‥‥あった！
調べて来たわけじゃないのでなおさら嬉しい。
前にここでナイフ２本を買って、
それを買い足したいと思っていた。
お店のマダムも同じひと。
ただし前は２本でも売ってくれたんだけど、
いまは６本セットなんだという。
ううむ！
６本‥‥６本‥‥。
そんなに客の来る家ではないのだが‥‥。
材質（カウホーンかバッファローホーンか）を聞き、
その色を見せてもらい、ためつすがめつ、決めた。
いいでしょう。買いましょう。
さらにバターナイフも２本ください。
リエットとかジャムとかにも使える。
さらに‥‥本当は、欲しいものがあった。
肉のかたまり肉を切る包丁とフォークのセットとか、
もちろん有名なソムリエナイフとかである。
でも、それは買わない。予算の都合じゃない。
次に来た時の楽しみにしたいから、とっておくのだ。
思いを残して立ち去ることが、
また会うための魔法。
じつは前に２本買ったのもそんな気持ち。
そのときはライヨールのことについて不勉強で
「ああ、フォークも揃いで買えばよかった」
なんて思ったのだが、それを「また来よう」に転嫁していた。
しかしながらフォークはつくっていないと知り、
そして、そうそう、ぼくはフォークは
なんたってプラハで買ったクリストフルがたくさんある！
あれと、これの組み合わせ、最高だと思う。
それでいい。じゅうぶんすぎるくらい、いい。





さて、ボーマルシェ大通りは、
古い庶民的な商店にまじって、
もともと中古カメラ屋、バイク屋なんか並ぶ、
庶民的かつマニアックな通り。
どちらも好きな人にはたまらんでしょう。
あれだけ米国が好きじゃないフランス人も
ハーレーダヴィッドソンは好きみたいで、
バイクおやじ（どの国もその風体はおなじ）たちが
わいわい楽しそうにしている。
中古カメラ屋も同じで、こちらは文科系おじさんたちが
（これまた印象はどの国も同じ）
うれしそうにしている。
前者は集団で、後者はひとりでというのがいちばんの違い。





そのマニアックな通りの先、１１１番地に話題の雑貨店
merciができたというので、
客層がずいぶん変化したらしいと聞き、
てくてく歩いて行ってみる。
‥‥たしかに。０Ｆのカフェ、いきなり客層が違う。
なにこの濃密なオシャレ具合は。
マレの上澄みをすくってここに置いた感じ？
店内はやけに暑くて汗をかいちゃったけど
３フロア、たっぷり楽しいものが並んでました。
買わないけど。これも５年前なら買ってたな。
やっぱりとしをとりました‥‥。













merciをあとにして、ぶらぶらとマレのほうに戻ったつもりが
どうも逆方向に歩いてたみたいで、
地図を見てたら「どうしたのー」と
こどもを肩車したおとうさんが助けてくれた。
マレどっちですかって聞いたら逆逆！　と。
こっちのほう、やや右寄りに歩いてけばいいよと。

そういえば、地下鉄の駅で
同行のたかしまさんが地下鉄一週間定期
NAVIGOをつくりたいと窓口に行ったら、
ものすごく親切に手取り足取り教えてくれた。
なんか、変わった？　パリ。
もともと一般的フランス人は親切でかわいい人たちだと
思っているけど、
公共施設の人はわりと無愛想だったように記憶してたので
なおさらびっくり。

引き返して、たかしまさんがドライヤーを買い、
ペットショップを見て、画材屋と楽器屋も見て、
ぶらぶら戻る。
すると前方に、頭をお団子にした初老男性と、
すらりと背の高いおしゃれな女性が。
見覚えがある‥‥と近づくと、
まさしくパトリックとリコちゃん！
リコちゃん！
リコちゃん！
アーティストのリコちゃんは、
今回は制作が忙しいので約束ができなさそうということで
会う予定は入れていなかった。
ただ、どこかで会うんだろうなと漠然と思ってたので、
「あ、やっぱり、いた」。
でも、うれしー。
これから一緒にパーティに行く？
と誘ってもらったけれど、なにしろ歩きすぎて疲れている。
明日ごはんでもと約束をして別れる。
いやはやびっくり。
会いたい人には会える運が、ぼくは強いと思う。



ポンピドーセンターまで戻って、
レ・アール駅（この駅だいっきらい）から地下鉄を乗り継いで帰る。
地元駅で、いつ通っても開いてないよさそうなワインショップが
開いていたので、入る。
ここでも店員のあんちゃんがえらく親切。
赤ワイン、ビオ、１０から２０ユーロの間で、
Bordeaux系のこっくりした感じと、
それとちょっと違う感じのものを選んで、
とお願いして、２本購入。
そして、ジュラのヴァンジョーン
（黄色いワイン）があったので
「わっ！」と驚いたんだけど、値段が６６ユーロと聞き、
もういちど「わっ！」。これはものすごく高い。
ほかのワインがあまりに安いので、
１２ユーロだって奮発した感じがするところ、
６６ユーロというのは
「２万円」って言われているような気分。買えない。
あんちゃんも「ヴァンジョーンは３５〜４５ユーロくらいだから
これは特別に高いんだよ。
でもそれだけにものすごく希少でおいしい。
けど高いよね。ジュラが好きならこっちを試したら」と、
同じ作り手の、正確にはヴァンジョーンではないらしいが
とてもおいしいと。はいそれもください！
このワインに合うサラミとチーズもください。

家に戻って豚肉をオーブンで焼く。
包丁を入れてそこににんにくをぎゅっと押し込め、
塩、こしょう、ローズマリーをたっぷり。
２５０度のオーブンで３０分‥‥では足りず、
切ったら中が生だったので、
オリーブオイルをフライパンにひき、ソテーに。
これが、もう、超絶おいしくできた！









炭水化物はやめましょうと、
サラダをつくって先に食べつつ、
ワインを１本半あけて夕食に。

そしてこのチーズとですね、サラミがですね、
ありえないくらいおいしかった。
値段すごいんだよ、安くて。
サラミはワイン屋のあんちゃんが
「独特の香りがするんだ。
　‥‥ああ、英語じゃ言えない！」
と言っていたのだが、
食べて解った。腸と獣臭。
これは苦手な人は吐き出しちゃうだろうが、
なんてったってぼくは大好物。

この日は１０時間以上歩いたので
さすがにくたくたになりばたんと就寝。

いい日だった。
これは帰路の夕焼け。夜９時。


 

PARIS day 1

仕事を終えてダッシュで羽田へ。
深夜便でシャルル・ド・ゴールへ向かいました。
疲れがかなり溜まっていたので、
寒くて気圧のかわる機内で体調を崩すんじゃ、
という心配があったのだけれど、
まあ到着間際に頭痛がおきたものの、
なんとか大丈夫でした。
前の席の大きな顔の関西芸人氏が、
「席にUSB電源あらへんの！　マジか！
　最低やな！　‥‥あかんわー。
　地獄や！　地獄やで！」
と言って困らせていた。地獄って。
そのあと静かだったからいいけど。

ともあれごはんもおいしくて
地上でも機上でもいろいろ親切にしてもらった。
ＪＡＬ大好き。
そして席のモニターで航空機誘導員が手を振るなか
機体がじりじりと乗降口に近づいてゆく画像を見ると、
ああ旅に出てよかったと、まず思う。
Bienvenue a Paris!　と言われているような気持ち。

＊　　＊　　＊

空港のバゲージのところで
同行のたかしまてつをさんと合流。
疲れもなさそうでよかった。

頼んでおいた迎えのクルマに乗る。
６時台はまだ仄かに暗いが、道はけっこう混んでいた。
ドライバー氏、何度か本部とやりとりし
一方通行での行きかたを探る。
無事モンマルトルの北側の
なかなか品のよい住宅地にあるアパートに到着。

ここは日本の人が運営している
「パリを暮らす旅」のサイトで見つけた部屋なので、
出迎えも日本人スタッフ。
心強い！
こういうパターンでは
前にポルトガルでひどい目に遭ったからなあ。

部屋は０階と１階（日本でいう１、２階）のメゾネット。
０階にキッチンとリビングダイニング、トイレ。
１階にシャワーともうひとつトイレがあって、寝室が２つ。
歴代宿泊客が置いていったのか、オーナーの趣味なのか、
インテリアがいろいろカオスな状態になってはいるので、
ホテル的な清涼感が好きな人には向いてなさそうだが、
「人んちを借りる」感じが面白い。







荷物を解いて、まず近所に買い出し。
腹が減ったのでなにか食うものをと、
ちょっとよさそうなブーランジュリーでサンドイッチ、
そしてけっこう規模のでかいスーパーマーケット
「Champion」で安いワインとトマトを買う。



カルフールが経営しているところなので、
たかがしれている、と言えば言えるけど、
さすが農業国の底力がある感じがする。
ハムやチーズ、ヨーグルトなんかの品揃えがすごい。
これは、あれだな、
ニューヨーカーやパリジャンに
「豆腐・納豆好き」の人がいたとして、
東京に来てピーコックに入ったら
「豆腐すげー！　納豆キタ！」と興奮するようなものだ。
「そこまで喜ぶ？　もっといいものは探せばあるよ」と
地元民としては言うだろうが、
異邦人を興奮させるには十分なポテンシャル。
でもまあ、これは「それはそれ」。
食いしん坊が伊勢丹新宿店で食材や調味料を見ると
うれしくて卒倒しちゃいそうになる、みたいなことが
パリでもしたいわけで、
近々ボンマルシェのグランデピスリーに行ってくるつもり。

昼からワインとサンドイッチ、ひじょうにおいしい。
飲みすぎないように２杯程度でやめて、
近所を散歩することに。
ちょうど降ったにわか雨がやみ、
空気も道もなんだかきれいになっている。
悪くない。



















歩いて歩いてサクレ・クール寺院も拝観。
異教徒にはザッツ観光地だけれど、
人が集まるところならではの迫力ってすごい。
求心力みたいなものがあるのかな。

たかしまさんは時折スケッチブックと色鉛筆を出して
ささっとメモをとるみたいに絵を描いていた。





男はつらいよを歌ったり、
「あれは『モンマルトル歩こう会のみなさんですよ！』」とか言って、
せっかくのパリを昭和っぽく言うのはやめてくださいとたしなめられつつ、
近くのラマルクコーランクール（覚えにくい）駅で
NAVIGOに１週間分のチャージをすませておく。
ICチップつきのSuicaやPASMOみたいなもので
これでメトロもバスもトラムも乗り放題。
顔写真が入るので記念にもなる。
通勤定期としてスタートした当初は市内在住者向けで、
パリに郵送先住所がないとつくれなかったけど、
いまは旅行者でもつくれる
[NAVIGO Decouverte]っていうのができた。
旅先で靴を買うとまた戻ってこられるよっていうけれど、
また来たときに使えるこのカードにも、そんな気分を感じる。
なにより、受け入れられてる感じが嬉しい。

夜はサンドイッチの残りと、
安いバイヨンヌの生ハム、国産チーズ、
トマトのサラダと赤ワイン。
まだ火を使った調理をしていない。



赤ワインは４ユーロのも６ユーロのもひじょうにおいしい。
くやしいくらいおいしい。
がぶがぶ飲んだらしたたか酔っぱらって（家飲みは酔う）
東京の同僚からの「おはし完売」のニュースによろこびつつ、
８時過ぎに就寝、４時までたっぷり睡眠。
二日酔いナシ。

連休中のふしぎな話。

会社でメーラーを使ってたら
なぜか２００６年に受信したメールが１通、
ぴょこんと飛び出してきた。
ほんとに、ぴょこんという感じで。
未読ではなく既読のメールが、なぜか。

それはパリに住んでいた友人の、
当時の奥さんからのメールだった。
猫の写真をありがとうございます、
かわいい額にまで入れてくださって、と、
感謝のことばとともに、
元気な猫の写真が２枚添付されていた。

猫は美々ちゃんと言い、とてもきれいで人懐っこい女の子だ。
モンマルトルにあった夫妻のアパルトマンを訪れたとき
ぼくもずいぶん遊んでもらって、
そのとき撮った写真（フィルム写真です）を現像して
滞在中お世話になったお礼に小さな額に入れて送ったのだった。

それとは全く関係なく、
きょう、その友人（旦那さんのほう）に連絡をした。
友人は離婚をして東京に戻っている。
猫の美々ちゃんも一緒に帰ってきた。

ぼくの用件は、９月に渡仏するかもしれないので、
キッチン付きのアパルトマンを探している、
ちょうど見つけたモンマルトルの物件がよさそうなので
１週間ほど滞在してみようと思う、
けどモンマルトルはいちど遊びに行ったきり
かなり不案内だから、
ついてはそのあたりってどんな感じか
教えてもらえないかな──というものだった。
友人は、そのあたりはいいところだけれど、
ちょうど友人から不在中の部屋を貸す連絡をもらったところで、
残念ながら条件に合わなさそうだけれど、
また別の物件があるかもしれない、
パリにいるほかの友人にも訊いてみるよ、
予約はせずにちょっと待っていてね、
と書いていた。
そして、追伸には、こうあった。

「そう、猫の美々、天国に。
　武井さんが下さった写真と写真立て。
　毎日見てます。」

美々ちゃん、亡くなったんだ。

１年ほど前から病気をわずらい、
この冬に、天国へ旅立ったのだという。
そして、こんど行くときに、
骨をパリに返そうと思っていると
友人は付け加えていた。

ふしぎなこともあるものだなあ。
美々ちゃんが連絡をくれたような気がするねえ。

ぼくはそういうことをどんどん忘れちゃうほうだけど
たまにそういうことがある。
（不思議なタイミングというやつ。）
つまりしばらく訪れてなかったパリ、
そろそろちゃんと行くタイミングなのかもな、
というくらいにして、
それ以上深読みするのは、いまはやめておくけど、
いやほんと、ふしぎなことはあるものだ。
美々ちゃんやすからに。

あの街はもっと楽しかったんじゃないだろうか。

旅人は主観でものを見るので、
当然のことながらいろんなことを見落とす。
それが旅というものなんだろうし、
住人ではないわけだから誤解も含めた解釈がある。
それはそれでいいのだと思うんだけれど、
なんかもったいないよなあとぼくは思う。
観光地や食文化や歴史はその街のベースであり
それをひととおり理解したうえでないと
いま生きている街のようすも
自分に入って来づらいんじゃないかと。
ざっくり下調べをしたうえで、
大都市だとまる３日、
小都市でもせめて１泊２日、
足が棒になるくらいとことん観光してからでないと
「こういう街なんだな」というのは
わかりづらい気がする。経験的に。
さらにその土地に友人ができるとなおいいんだけれど
それはもうほんとうにハードルが高い。
そもそも友人ってつくろうと思ってできるもんじゃないしね。
だいいち東京にだって自分の好みに合う
レストランを勧めてくれる友人が何人いるんだ？

そんな意味で今さらながら昨年行った
サンセバスティアンについて反省している。
なにしろビルバオから日帰り、というか半日もいなかった。
街をぶらぶらしてバルでピンチョスを食べ海辺を歩き
いくつか観光スポットを回って美術館に行った。
とても楽しかったけれど、印象は「品のいい熱海みたい」。
ピンチョスはおいしいけどでかすぎて
ハシゴするにはおなかがいっぱいになっちゃうし、
バルは雰囲気があるけれどこれならビルバオ（宿泊地）の
ローカルな食堂のほうがいいような気がしたし、
街を歩いて目立つのは観光客向けの土産物店ばかりで
なんだかなあと思ってしまった。
美術館での展覧会が「フェリーニ」だったのは拾い物、
そういうあたりは国際映画祭が開かれる
サンセバスティアンらしいなとは思ったけれど。



しかしその印象でサンセバスティアンを
「熱海」と言ってしまうのは愚行だったと思う。
なんたってレストランにしても、
The World's 50 Best Restaurantsで
３位と８位が
昨年につづいてこの街から選ばれている。
その店に行くかどうかは別として、サンセバスティアンは
「そういうレストランがある街」ということだ。
そういうレストランが誕生する「なにか」があるのだ。
それがなんだったのかがわからないままなのが
ひじょうにくやしい。



サンセバスティアンについて
関連書籍ないかなっていまAmazonで調べたら
高城剛さんが書いてるんですね。
読んでみようっと。

台北初日。

早朝の羽田でＩさんにばったり。
つい最近も仕事でご一緒したばかり。
台湾行きは、そもそも、そのご縁なんだけれど、
とくに予定をすりあわせず、
現地で連絡をとりあって、
夜はみんなでご飯を食べましょう！
というようなゆるい約束。
それがいきなり同じ飛行機とは！　しかも席もすぐ近く。
Ｉさんは取材旅行。
同行の担当編集者のマダムは、時々お会いする、
おおきな声でよく笑う、あかるくて頭の回転がはやくて
食いしん坊で買い物好きで、という、とてもきもちのよい女性。
カメラマンのかたは、初対面だけれど、
お名前はよく存じ上げている著名なかた。
「大きなクルマが来るから、いっしょに行きましょう！
宿はどこ？」
と聞かれて答えると、なんと、同じホテル。
まったくの偶然！
しかも有名なホテルじゃない、隠れ家っぽいところ。
べつに吟味したわけじゃなく、
キッチン付きというだけでぱっと選んで楽天で予約したんだけれど、
なんと今回のコーディネーターさんのおすすめ宿なんだそう。
うむ、ついてる。
こういう縁には、乗っかろう！　ということで、
一人旅が、急に、飛び入りグループ旅行になりました。



そもそもぼくも予定があるわけじゃないので
みんなにくっついて、
三谷龍二さんの個展会場であるギャラリーレストラン
「小慢」に直行。
三谷さん、初日でサインやお話ぜめで大人気。
「ぼくのことなんか誰も知らないんじゃない？」
なんておっしゃっていたのだけれど、
生活に感度の高いタイワニーズのあいだで
三谷さんがとても人気のある作家さんなのだとわかる。
作品も、梱包を解く先から売れていったそうで
「もう半分くらいになっちゃったんだよ」。
物価からするととても高価な作品群だと思うんだけれど、
「お茶会」というテーマとのマリアージュを目論む
三谷さんの作品への気合もすごくて、
今回のためにつくったものもたくさん。
これは台湾の人たちもうれしいよねー。





お昼はみんなで鼎泰豊本店へ。
コーディネーターさんたちが
「やっぱり本店は味が違う」という、その本店。
ものすごい行列だけど、４フロアあって、
回転もいいうえ、予約をしてくれていたので
ちょっと待ったけどわりとスムースに入れました。



小籠包、いやはやほんとうにうまい‥‥
東京店、シンガポール店、香港店と食べてきて
わりと鼎泰豊の味は知ってるほうだと思うんだけど、
ちょっとこれ東京でなんで再現できないのというおいしさ。
台北でも支店はちょっと違う味になっちゃってるそうだから
しょうがないのかもしれないんだけど。
ちなみにシンガポールや香港は、
とてもおいしかった記憶があるけれど、
それを上回る本店の味。
つきだしの筍水煮（！）、青菜炒めや鶏スープ、
そのほか、お総菜系の料理もぜんぶおいしかった。



食後は永康街をぶらぶらしつつ、
のどがかわいたので「５０嵐」でタピオカミルクティ。





小満に戻って、オーナーのお宅見学。
とてもていねいな暮らしぶり。
ペントハウスがあって
屋上に庭、そして露天のバスタブと
露天のトイレ（！）があったのにびっくり。
そのあとＩさんたちが市場の下調べに行くというので
ついていくことにする。
問屋街は、午後はもう閉まっている店も多いけど
（それに、土曜日だしね）
食材から雑貨から、ありとあらゆる専門店があって、
こういう生活の場、エネルギーの集散地は
なんでこんなにおもしろいんだろう。





台北の下町は建物のリノベーションが進んでいて、
けれども解体新築ではなく、あくまでもリノベーション。
古いれんがの建物を生かして作り直す、
みたいな感じなので、風情がうまく残ってた。





通りかかった「希望廣場」という、
東京で言うと明治公園みたいなところで
大規模な産直市が出てたのを覗く。
‥‥覗くつもりが、試食大会になる。
龍眼とライチのやったらでっかい瓶入り蜂蜜を買い、
ピータンも買う。





そのあといったんホテルにチェックイン。
なにしろ湿度と気温が高いので、ぐっしょぐしょ。
シャワーを浴びて着替えて、
ふたたび「小慢」へ。
ディナーの時間は満席。
「あそこは、台湾の有名な出版社の社長さんと、
電信会社の女性会長さんがテーブルを囲んでいるんですよ」
「こちらには、有名な陶芸家の先生が」
と、こっそり教えてもらう。
そういうお店なんですねー。

夕飯は、最初は「極品軒」を考えていたんだけれど、
のんびりしていたら遅くなっちゃって、あきらめる。
途中、ギャラリー（Hidari Zingaro Taipei）や
コーディネーターさんのやっている日本のうつわや台所用品の店に寄りつつ、
中山の「青葉」という老舗へ。
スタンダードな台湾料理で、紹興酒。
ああ、おいしい。
なんでもないけどおいしい、というやつですが、
ぼくらにはそもそも台湾料理というだけで「ハレ」なわけで、
地味に興奮しつつ食らいつく。



みんなでうまいうまいと箸を止めずに食べつづけていたら、
コーディネーターさんが笑う。
「こんなに早く料理がなくなるグループは
はじめて見ました。
それに、料理がきれいに片づいていってびっくり！」
そ、そう？！
そもそも食いしん坊＆呑み助のチームではあるんだけど、
この美食で大食の街の人に言われると、
こっちがびっくりです。
といいつつ、完食。

いろいろ聞いたら、若い人はまず料理をしないし
中国茶もあまり淹れないのだそう。
いわゆる独身用のワンルームマンションには
最初からキッチンがついていないんだそうだ。
「なくてもぜんぜん不自由しません」
というのは、外食が充実しているからですねー。
早朝から朝の４時くらいまで、ってことは
ほぼ２４時間、街には食べ物やが開いてる。
のむものはコーヒーが増えて、
だから食器はコーヒーマグが売れるんだって。

「でもこのごろは週末に料理をしようという
若いカップルも増えてきました」
いいキッチンがある部屋に住むのが
ステイタスみたいになってきたところが
あるんだそうです。





さーて、きょう（日曜）は取材チームとは離れて、
ぶーらぶらしてきます。
お昼は三谷さんと、夜は取材チームも合流して
いっしょに食べることだけ決まってます。
といいつつ、部屋が快適なのでなんとなく出不精中。

北へ。

土日、友人の仕事を手伝いに函館へ。
23時間ほどの滞在でしたが
うまいうまいとウニを食べ
けっこう酔っぱらったという記憶が大半を占めるものの、
ぶらぶら歩いたり路面電車に乗ったり
五稜郭タワーに上ったり
朝、赤レンガ倉庫のあたりを走ってみたりして、
いろんな角度から見た函館の町は
とても素敵なところでした。
ウニもおいしかった。

函館は初めて行きました。
印象で言えば、とても静かな横浜、神戸という感じ。
つまり、異国情緒あふれる港町。
「津軽海峡・冬景色」や
「函館の女」の印象とはちがった。
もっとジャズな感じ。





なんでこんなにバタ臭いのかと調べたら、
そもそもペリーが函館にやってきている。
そのとき、幕府からは「接見ならず」のお触れが出たそうなんだけれど
どやどやと上陸してきた白人たちと当時の函館の人たちは
すっごく仲良くなっちゃったんだそう。
ペリーは函館をＨＡＫＯＤＡＤＩ（ハコダディ）と呼んでたみたいね。
なんかかっこいいですね。
静岡もシズウォーキーとか呼んで欲しい。



19世紀末、近くを通るフランス船で病気が流行り、
安静と治療のため函館に上陸したいという嘆願に、
和親条約を締結していなかったにも拘らず、
人命を優先すべしと、当時の函館奉行
竹内下野守保徳は独断で上陸許可を与えたのだそう。
かっこいい！
そのあともフランス軍艦で病気が流行ったとき
やはり助けていたりして、ずいぶん感謝され、
そんな縁でフランス軍からの技術がもたらされて
五稜郭が出来ているし、
江戸幕府陸軍の近代化を支援するため派遣された
フランス軍事顧問団の一員のフランス軍人が
函館戦争で榎本武揚率いる旧幕府軍に参加したりしている。
（その人が映画「ラストサムライ」の
主人公のモデルになったんだとか。）
フランスと函館、浅からぬ縁があるんですね。
函館の人の性格はよく知らないけれど
町中に西欧的建築（偽洋風も含む）がじゃんじゃん建ったあたり、
わりとお調子者で明るくて決断力があって
力持ちなんじゃないかと思うんだけど。



函館のあと、関西取材からもどって東京。
食材がないので近所に買い出しに。
鶏肉や野菜、くだものを買った帰り、
別所さんのところへ。
決算セール中ということで白・赤を１本ずつ。
この白は、樹齢に応じて若者・おじさん・おじいさんの
写真がラベルになっている。買ったのは若者版。
みんな農場で働いている人なんだそう。



別所さんから「近所に洋書屋が出来たんですよ」
と聞いて、食材とワインを持ったままその本屋さんへ。
Books Bunnyというお店で、
本屋さんとダイニングがいっしょになってる！
ここで料理本を１冊、
James Beardというアメリカの料理家（故人です）の著作、
『THE FIRESIDE COOK BOOK』を。



1949年の本なんだけど、発刊60周年記念の復刻版らしいです。
イラストがAlice and Martin Provensen夫妻、
このひとたちは児童書で有名。
イラストといっても説明的なものは少なく、
（あっても、とてもかわいい）
「つくること、たべることのしあわせ」にあふれた挿画がいっぱい。
この本をつまみにしてワインが飲めそう。
しばらく眺めて楽しもうっと。

あればよかった。

珍しく時差ボケ。
無理して眠るこたぁないか。

●

バスク自炊旅メモ。
持ってけばよかったものとしては、
そりゃもう慣れた調理器具に尽きる。
キッチン付きの部屋、基本的なものはもちろんあるんだけど、
こういうものはなかった。

・菜箸
・トング

これがあるとないとじゃ大違い‥‥。
まぁ、トングは、デパート行けば買えるんだけど、
なんか悔しくてね、買うのが。

・鍋掴み

ハンドタオルでもいいんだけどね、
専用かどうかってけっこう大事でね。

・水筒

魔法瓶がわりにもなるし、
毎日が遠足みたいなものだから、
散歩用にあったらよかったかな。
でもまあ、スペインはカフェが安くておいしいから、
外出時はなくても大丈夫なんだけど。

・茶葉

紅茶、日本茶。コーヒー文化圏のスペイン、
スーパーではろくな紅茶売ってない。
ティーバッグ２５パックで４０円くらいだから
ものすごく安いんだけど、
こりゃなんじゃっていうくらい不味い。
ぼくはコーヒーも好きだし紅茶も緑茶も好きなので
やっぱり持ってったらよかったな。

まあ、こういうことは行ってみないとわからない。
ホテルに問い合わせたところで
どんな調理器具があるかなんて
事細かには教えてくれないだろうしね。

あと、洗濯もするので

・小さな物干し

物干しはこういうのね。あると多分便利。



洗剤も持ってくればよかったかなあと思ったけど
現地のものが硬水に合うようにつくられているとしたら
日本の軟水に合う洗剤じゃダメかな？
（でも日本の洗剤、優秀だろうからなあ。）

ところで日本にはキッチン付きのホテルってあまりない。
citadinesが新宿にできて、
あと京都にもできたのは朗報。
京都の自炊旅っていうのも楽しいよね。
錦に行くと、ああ買いたいって思うもん。
ほか金沢とか大阪とか札幌とか博多とか仙台とかにも
できたらいいのになあ。

パリ大強行。

もう東京におります。述懐。

１月７日、暗いうちに起きて、残ったパスタで朝食。
生ハム切り落としを細かく刻み（硬いから）、
ピメントを鋏で細かくしたものと、
にんにく、千切りのじゃがいもを入れて
ちょっとオリーブオイルを足してよく炒める。
残ってたシードルと、
ＪＡＬの機内食でもらっておいた
ちいさなしょうゆがあったので入れる。
しょうゆは、生ハムの奥に隠れた。
隠し味だからこれでいいのだ。
こちらのシードルはちょっと香りが独特で、
料理にはたぶん合わない。
主張が強くてぜんぜん隠れてくれなかったので
煮詰めて匂いを飛ばしました。
にんにくがんばれ。

荷造りは昨晩済んでいたので、
食材や食器などの片づけをして、
部屋を８時半にチェックアウト、
ビルバオ空港までタクシーで15分くらい。
早い。
ローカルのちいさな空港。
出発ロビーにさっさと入りカフェコンレチェと、
オムレツをのせたパン（これもピンチョ？）
あと、カスタード風味のタルトを食べる。



エールフランスのビルバオからの便は
シャルル・ド・ゴール（ＣＤＧ）ターミナル２Ｇに着く。
予定到着時刻は12時。
そして日本へのＪＡＬ便は18時すぎに出る。
ということは、チェックインする16時までには４時間ある。
ＪＡＬに問い合わせたところ
カウンターが開くのは３時間前、つまり15時ということだから
それまではでかい荷物を抱えて空港のチェックイン前のところで
うろうろしていなければならない。
航空会社のラウンジも、チェックイン後になるから使えない。
‥‥じゃ、パリ行くか？
ということにしていたのでした。

いろいろ考えたんだけど、
●１日ビルバオを短くして前日にパリ入り、１泊する案
→前日にするとフライトがひとり６万ちかい追加金に。
しかもパリの空港のシェラトン、３００ユーロから。
ビルバオの宿代は戻らないし、こりゃ無駄が大きい。
●当日７時すぎの早朝便でパリに行く案
→ひとり１万円の追加金で済むが、それももったいない気が。
チェックアウトのときにフロントが無人。
前日に対応してくれるとのことだけど、タクシーも含めやや不安。

じゃあ当初の予定通りにして、できる範囲でできることをしよう、
ということになったのです。
パリにはともだちのリコちゃんが住んでいる。
短時間だけ訪問するけどつきあってくれる？
と、前々日にその可能性についてメールしたら
大歓迎！　とこと。
あとは実行あるのみ。

予定通り12時に着いたとして、
荷物ピックアップするのになんだかんだ30分、
そこからあのばかでっかいＣＤＧで荷物預けを探して預けて、
パリ市内に出る‥‥
というのを、タイムレースでやるわけだな。
ざっくり考えて１３時半くらいには市内に着くかな、ということで
リコちゃんが、パリでかならず一緒に行くビストロを
１４時に予約してくれた。

空港のＨＰで調べたら、ＣＤＧの荷物一時預けは、公的なものはなく、
民営のBagages du Mondeという会社の窓口に預けることになるという。
料金は６時間まで手荷物ひとつ６ユーロ、
場所はターミナル２の、
「TGV-RER train station level, in front of Sheraton Hotel」
ということなので
まあ、わりとわかりやすいだろう。
空港のシェラトンを目指せばいいんだから。

飛行機は予定通り着陸したものの、
降りるのにけっこう時間を要し、
バスもなかなか発車せず、
荷物が出てくるのも時間がかかったが、
ターミナルを移動する無料バスに乗って
TGV-RER の空港駅で降りて、地下の
Bagages du Mondeまではスムースに行けた。
リコちゃんへのお土産（スペイン食材。
もちろんあらたに買ったものだけど、
残った食材もぜんぶ引き取ってくれるというので！）
をトランクから出す。
へたれラップでぐるぐる巻きにしておいた
オリーブオイルなども漏れてなくてよかった。
これ漏れたらトランク内全滅だもんな。怖いな。

財布とパスポートとケイタイだけ持って残りをぜんぶ預け、
スーパーの袋（これがお土産）を手に、さらに階下の駅へ。

この駅は切符を買う自販機が
「コインか、カード」しか使えないという謎の機械で、
そのカードもアメックスは使えなかったりして、
ちょっと難儀するものの
なんとか無事に購入。
RERという札のついてる改札を入ってさらに降りるとホーム。
RERのＢ線に乗るのです。
ホームには「すべての電車がパリに行きます」と書いてあるんだが
ホームの左右に２本停車している電車のどちらもほんとに
目指すChatelet/Les Halles駅にほんとに着くのかわからず
（って、着くんだよ！　わかってれば飛び乗ってたのに）
表示を凝視しているうちに１本見送ることになり、ちょっとロス。
でもまあ確認後、安心して乗り込み、
発車したのが１３時２０分すぎだったかな。

それにしても（ほぼ）手ぶらというのは
なんと心を軽くするものだろうか。
ローカルな人のフリは、もともと上手なんだけど
（長く住んでそう、と、言われる）
さすがにトランク持ってたり
でかい荷物抱えてるとね。
それが、いまはスーパーの袋ひとつだから。
「あ、ボク、住まいは４区なんだけどね」
という気分（あくまでも気分）で市内を目指す。
あ、この路線、そもそも、
あんまり治安がよくないという話もあるので、
男旅は平気だと思うけど
女子旅には勧めません。

Chatelet/Les Halles駅からは、
リコちゃんがこまかく書いて送ってくれた動線どおりに動いて、
（というのもかなり複雑な構内なのです）
ポンピドー方面に出る。
地上はわりと見慣れた景色。



ポンピドーへは迷わず到着、
正面玄関のところでリコちゃんが走って迎えてくれた！
ハグ。ひさしぶりー！　パリで会うのは４年ぶり！
（東京では去年会ったけど。）
なんとこの日は、
偶然にもその４年前に、べつべつに来てリコちゃんをたずねた縁で
知りあったＯちゃんというとっても魅力的な女性もパリにいるという。
ビストロには先に行って席に座っててもらったと。
じゃ、急ごう！



ランブトー通りをマレ方向へ歩いて、
テンプル通りを左折。
あった！　ここ、ここ！
「肉屋」とわれわれが呼ぶこのビストロは
直火で豪快に肉を焼いてくれるのが名物。
名物（とぼくが思ってる）牛のリブアイは
日本のようなサシたっぷりの柔らさはみじんもなく、
といってアメリカ的な赤身だけのものでもなく、
適度に脂の塊が入っているのに、
その脂が脂っこくない。
塩とこしょうだけで調味し、
焦げ目がつくくらいの火で炙るだけなんだけど、
きゅっ、きゅっ、という噛みごたえで、
塩加減も肉の旨味も、すばらしいんです。

店に入ったのが１４時すぎ、
空港には１６時に着いてれば余裕。
とはいうものの、１時間で食べないとね。
スペインで昼食を外でとるわけじゃないから
（スペインは外食の昼食はフルコースで２時間かかる）大丈夫でしょう。
でものんびりもできないので、
あらかじめ、この人たちこれから飛行機に乗るから
ちょっと急いでるのと
マダムにリコちゃんが説明をしてくれる。
なら、リブアイ３人前の塊は厚くて焼くのに時間がかかるから
２人前にして別のものを１人前頼めば？　と。
そうしましょう。えーっと、４人だから、リブアイ２人前、
ラムチョップ１人前（人数マイナス１人前くらいで大丈夫）、
あと前菜にパテドカンパーニュとリエット。
つけあわせはじゃがいもの、ごろんとしたフリットと
青野菜のサラダ。これは自動でついてくるみたい。
何飲む？　赤ワインを１本、安いのをもらおう。
さあ、喰うぞ！！





リコちゃん、Ｏちゃんとも再会をよろこび、
４人でわっしわっし食べる。
うまい。ほんとうに、うまい‥‥。泣ける。
ホントに泣いちゃあ、いませんけどね！
味だけじゃなくてこうして一緒に食べられることに感謝。
縁とかタイミングとかそういうものにぜんぶありがとう。



食べ終わる。あら、安い、と感じる。
ランチには高いかもしれないけど、
この量、この質、しかもパリで、これ？
４年前はユーロが高かったからなあ‥‥。

リコちゃんから朗報。
７月にＮＹでグループ展に参加することになったそう！
はじめてのＮＹでの展覧会。
（紹介がおくれました。リコちゃん、アーティストなんです。）
オープニングパーティにぜひどうぞ、というお誘い。
わあ、うれしい。行きたい！　ＮＹだけど。
でも、ビルバオのグッゲンハイム体験で、
あらためてＮＹにも行ってみたい気分が
むくむくと湧いていたところだったので、
これも縁、タイミングかな？
前向きに検討する！

駅への帰路、Ｏちゃんがサブレットしている部屋を見せてもらう。
リコちゃんちの隣人が不在がちな人で
その人の部屋を借りてるんだって。
値段を訊くと、この立地でその価格だったら最高！
‥‥とはいうもの。
インテリアは、なんていうんでしょう、
東洋趣味のフランス人的なもので、
さらに濃厚なゲイテイストがベースにある。
ちょっと、まがまがしい感じって言うのかな、
まあ、よく言えばムーディである。
これでミラーボールでもあったら
新宿あたりにありそうなバーのようだ。
しかも、ちょっと古い感じで、
罵倒するママ（男）が出てきそうな‥‥。
でもこの値段だったら‥‥次、借りてみようかな‥‥、
と弱気かつ前向きな気持ちで部屋をあとにする。
Ｏちゃんとはそこでさよなら。また東京で！



駅前にできたMONOP'という、
MONOPRIXのexpress版、
コンビニ版みたいな店でちょこっと瓶詰め食材を買う。
これは自分用と、東京のご近所のＭさんにおみやげにする分。

移動は、リコちゃんが空港までついてきてくれた。
おかげで、Chatelet/Les Halles駅で切符を買うのも、
どの電車に乗ればいいのかも、
迷うことも気疲れすることもなく移動。
すばらしー！　ありがとう！
空港に着いたのが１６時すぎだったかな。
荷物をピックアップして、そこからは長い歩道を歩いて
ＪＡＬの離発着するターミナル２Ｆへ移動、
無事チェックイン。
出国間際まで手を降ってくれたリコちゃん、
うわーん、さびしいよー。
あれ？　長くいたビルバオより、パリを去るほうが寂しい？
ふしぎだけど、これがパリの魔力。
レアールからマレを往復しただけだけど、
しかもやったら人ごみだし、ごちゃごちゃしてるのに、
町に、やっぱり魅力があるんだよなあ。
でももちろん、ビルバオにはなんだか
また行きたいなあと思う魅力がありました。
やりのこしたことがあるし。
（最後の方で、このレストラン行きたいというのを見つけたんだけど、
郊外どころかビルバオからかなりの距離の村にあって、
予約もむずかしいらしいので断念したんです。）
そうか、パリからぱぱっと往復すればいいじゃん。
１泊とかで！　なんてねー。

ということで年末年始の休暇が終わりました。
さいごのパリのおまけもついて、
今回の自炊旅も楽しかったです。

ハモンイベリコの日。

ビルバオ最終日はこちらの祝日で
町はしーんと静まり返っている。
ただ、元旦とちがうのは、
バル、レストラン、カフェ、
それからパン屋（甘いものも売ってる）が
全部じゃないけど、開いているということです。
当初全滅かと思っていたので、それだけでも幸運。

朝、洗濯機を回し、オーブンでパンをあたため、
電気コンロにフライパンをのせてじゃがいもを焼いていたら
ぱちんと音がしてヒューズが飛んだ。
ブレーカーの位置はわかったんだけどそこは異状なし。
もっと元のところで落ちたか‥‥
ここはアパートホテルで、
フロントは７時から開く。
まだ５時台。
しかたがないので暗闇でパンをもそもそ食べ、
入れておいた紅茶をすする。
復旧したのは８時頃。
それまで暗い中ぼんやりしておりました。
早起きは三文の徳、じゃない版。
電気が復旧してからじゃがいもを加熱しなおして食べた。

◆

仕事もあるので部屋にいようと思ったのだけれど
掃除の人がどやどやと（明るい３人組）入ってきたので
ちょっと出るか、と、近所のカフェへ。
カフェコンレチェを飲む。
しばらくいたらやったら混んできたので
ちょこっとハモンイベリコをつまむかと、
「Colmado Iberico」へ行く。
じつは昨晩来たんだけど、
満員電車状態だったので諦めていたんです。
さすがに午前中はすいてて、
トーストの上にトマトソース
（生のトマトをすりおろして、
塩とオリーブオイルで調味したもの）、
そしてハモンイベリコと、うずらの目玉焼きがのってる、
「Pan de la Casa」
そしてハモンイベリコを１／２ポーションで。
あとはカフェコンレチェと、スーモデナランハ（オレンジジュース）。
ひっじょーに、うまい。




いったん部屋にもどって休憩。
仕事をしつつ、すこし過ごす。
買ってあったシードルを飲んでみる。
うーむ、こういう味なんですね。
慣れればクセになるかもしれない、というような。



だんだん腹が減ってくるが、
自炊もいいけど、
これは今日はもういろいろイベリコを食べ比べるのも、
最後だしいいじゃないか！
ということでまずはグッゲンハイム前のホテルに移動。
なぜならここには何度も行ったカフェがある。
広くて明るくて、あんがい安くておいしい。
着いたら案外地元のひとびとが
祝日の食事会をしてた。

ハモンイベリコを１皿頼む。
こんがりトーストがついてきて、生トマトソース、
バルサミコなどが供される。
ここはやや厚切り。噛めば噛むほど系。うまい。
赤ワインを１杯頼む。これまたうまい。




こうなったら昨日感動したSERANTES Iにも行こう。
昨日は２Ｆのリストランテだったが
きょうは１Ｆのバルでいいだろう。
カウンターに座って、ビールを頼む。
酔っぱらうとなぜかスペイン語がうまく喋れるようになる、
‥‥ような気がする。
いちおうビールも通じたし
ハモンイベリコも通じたし、
アンチョビのこれくださいも通じたし、
気分が良くなっておじさんにすらすらと
「じゃがいも揚げたのあります？」とか訊いてた。
通じた！



さてハモンイベリコ、２Ｆとは切り方が違うんだけど
やっぱりここのはおいしい。
脂が口で溶けるんですよ。
そして２Ｆは霧のように雲のようになくなるが、
１Ｆのはちょっと歯ごたえあり。
これはこれでひじょうにうまい。



活きのいいアンチョビを、生ニンニクとトマト、そしてハーブ、
ビネガー、塩でマリネしたものを
たっぷりのオリーブオイルに浸してあったものは、
これまたひっじょーにおいしい。なにこれ。
そして揚げたじゃがいもも、悪魔のようにおいしい。





そんなことをしていたらけっこうな時間になった。
荷造りして休まなくちゃ。
明日はパリ経由で帰国です。

（なおきょうは雨だったので
カメラはiPhoneです。）