グ

つぶやき学級。

ああ眠れない。というようなことを言うのは
ここじゃなくてtwitterのほうがいいんだろうか。
ブログとtwitter、あとmixi、
いまひとつ使い分けが決めらんないな。
ぜんぶtwitterでいいじゃん、という人の気持ちも
わからないでもないものの、
なんとなくあの散逸したムードのなかで
ひとつ芯のあるようなこと（と自分では思っていること）を言うのは
雑談でにぎわっている人の大勢いる広い会場で
ひとり演説を始めるような居心地の悪さがある。
twitterってその演説すらも呑み込む装置だとは思うけど。

というふうにまだよくわかっていないtwitterですが
友人たちのつぶやきはそれとしてまとめておくと
なじみのクラスに入ったみたいな気分になるし
知り合いの辣腕編集者たちの途方もない量の、
しかも情報戦のようなつぶやきの嵐は
それはそれで面白い。
しかし編集者になるタイプの人ってやっぱりそもそもが
「聞いて聞いて聞いて！」っていう性格なんですね。
「なんだようるせえな」
「ていうか聞いて聞いて？」みたいな。
「へえそうか」と言えば「そうなんだよ！」と叫び
すぐに「でさ、話変わるけどさ」と続くところが凄い。
ほっとくと画面全部が編集者のつぶやきになっている。
彼らのつぶやきはなにしろ情報が多いので
ちゃんと選ばないと情報の土石流みたいなことになるので弱る。
作家や音楽家になるとまた違って、
かなり内向的につぶやいておられて
それはそれで味わいぶかい。

さて、話題はかわりますが前回書いた美食かつ大食いの件、
１本まるごと焼いてくれた幼羊の後ろ脚を
ほとんどひとりで食べることになり、
そんなの入るわけがない、
視覚的にはぜったい無理、と思ってのに
なんだかんだ、たいらげちゃったわけですが、
そのすんなり受け入れた自分は食の淫乱だと思った。
というようなことはtwitterで書けばいいんだろうか。

大食いの夜。

誕生日なのでピアット・スズキ。
同行のものがしばらく不調つづきで
ずいぶん食が細くなったというのを心配しつつ、
やつは食えなくてもおれは食う！　と予約しました。

ついたとたん、巨大な肉の塊を見せられる。
どう考えても1.5キロはありそうな肉塊。
鶏もも‥‥？　のようなかたち、色なんだけど
こんな巨大な鶏ももはないよなあ。
聞けば、幼羊の後ろ脚だと。
うわぁ‥‥と、頭をかすめたドナドナ的思考は封印。
１本単位で調理するというので
まるごと１本注文しないとならない。
そんなでっかいの２人で、しかもひとり小食じゃ無理！
と思いつつも、
いちばん美味しい部位はそこだというし、
誕生日だし、
もし残したら持ち帰ろうということで注文。
それにあわせて前菜とパスタも注文する。
食前酒は日向夏で割ったスプマンテ、
つきだしはホタルイカのふきのとうとヘーゼルナッツあえ、
それからいつものピクルスとオリーブ。
さあ食うぞー。

鰆の炙りサルディニア風。
皮をぱりっと炙り、塩をぱらりとふり、
サルディニアのなんとか村（忘れた）風に
野菜をたいへん細かく（どうやって切るんだろう）刻んで
ほんのり酢をきかせてある。
ほとんど刺身なんだけれど、強さと繊細さがあって
もう、いきなり官能の世界。
ぽわ〜ん。うま〜い。なに、これ〜。



マテガイのグリル。
直火でこんがり、磯の香りが立つ。
うー白ワイン白ワイン。
そういえば３月って貝のワタがうまい時期？
とろけました。



白アスパラの自家製ハムのせ、
オランデーズソース、うずらのポーチドエッグ。
生か？！　という歯ごたえなのに
しっかり熱々に火が通り、しかもブイヨンがしみてて、
オランデーズはこれでもかと酸味が効いてて、
たまらんですわ。



甘エビとフルーツトマトのカッペリーニ。
ぼくのはどうも大盛り。
いつも「ああ、もうひとくち」と思っていたのでうれしい。
ひとくちサイズだと、それをさらに数口に分けるけど
これならひとくち分がたっぷり。
「頬張るしあわせ」というんでしょうか。
堪能。



青唐辛子と葱のペペロンチーノ。
シンプルなペペロンチーノは家庭料理ぽすぎて
レストランで頼むのは気が引けるんだけど、
肉にそなえてそうしたいと伝えたところ、
これにしてくれたのです。
野菜の青臭さが好きなもので、これはたまらん。
やはりどうも大盛りぽかったけどぺろり。
白ワインもグラスがあいたので赤にする。



そしていよいよ仔羊の腿。後ろ脚。
比較サイズがないので大きさがわかりにくいですけど、
ハンドボールくらいの大きさがあります。

 

切り分けてくれたうち、１切れがむこう、
３切れと骨がこちら。
１切れ、200グラムくらいありそう。
そこまでに、それなりに食べていたので、
大丈夫だろうかとちょっと不安になりつつも、口へ。
ひゃあ、うまい！
何肉だと言われたらわからないかもしれない。
牛でもない豚でも鶏でもない、だから羊？
という消去法で答えは出そうだけど、
マトンより癖がなく、脂がすくないのにジューシーで、
ちょっとミルキー。ああ幼羊だからな。
‥‥いかん、ドナドナ的思考はいかん。

わっしょいわっしょいとリズムをとって
あまり間を空けないようにして口に入れ、
完食いたしましたー。
いっしょにいただいたグラスワインは
ちょっとひっくりかえるくらいおいしかった。

デザートはさっぱり系にしようと
ブラッドオレンジのソルベに、ハーブティ。
ちゃんとそれらしくしてもらった。
以上、満腹とさせていただきました。



小食の相棒は、どこが小食？　という食べっぷり。
もちろん圧倒的にぼくのほうが食べてるけど、
ひどいときはうどん１杯を１日３回に分けてたというから
「こんなに食べたのは何か月ぶりだろう」。
回復してよかったなぁ。
そんな誕生日でした。

forty-four

44歳になったと言ったら
「やっと昭和が終わりましたね」と
ひとあし先にそのトシになった同僚。
いまが平成22年だから、昭和を生きたのが22年、
平成も22年、これで相殺だそうです
わはははは。
てことは諸先輩がたは体の中に
昭和があと何年か残ってるって事ですか。
うらやましいような気もする。

うろうろ。

マンジャ・ペッシェの小沢シェフが
２月いっぱいで退任というので、あわてて席をとってもらう。
予約の時間まで数時間あったのでタワレコ新宿店をうろうろ。
ジャズ／ワールドのフロアで
かかってたＣＤがよかったので購入。
Ben Solle and Daniel Martin Mooreという
DEAR COMPANIONというアルバム。
ぜんぜん知らないけど、チェリストでボーカリストのベンさんと
シンガー＆ソングライターのダニエルさんのコンビらしい。
ワールドミュージックというよりカントリー。
ベンさんのサイトによれば彼は
"Kentucky-based, genre-bending cellist and vocalist"だそうです。なるほど。
いまこれ書きながら聴いてますが、とても好み。



それからJonny Cashの遺作AMERICAN VIが評判だというので、
その一個前のAMERICAN Vと合わせて購入。
IVしか持ってなかったんで（いいですよ、とても）。



そしてオッシュマンズで筋トレ用のグローブを。
いま使ってるのがすり減っちゃってつるつるだったんで。
という感じでちょっと散財。

さて、マンジャ・ペッシェ。
大イサキのカルパッチョ（半分は炙り）、
温製のホワイトアスパラポーチドエッグぞえ、
スパゲティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ、
ラムの背肉のグリル、それからスフレ。
あわせて白ワイン２杯に赤ワイン１杯と、ハーブティ。
おいしかった。
小沢さんの退任をおしむ人たちが押しかけてて
なんだか謝恩会みたいになってました。
小沢さん、パスタの皿を直々に出してくれて
「ぼくが、ここでつくる、最後のペペロンチーノです」と。
ちょっと淋しい。
次の料理長は清水さんという若い人だそうです。
また行きますねー。小沢さんおつかれさまでした。

劇団ＨＯＢＯ「明日の幸福論」

中野へ劇団ＨＯＢＯの第２回公演を観に行ってきました。
「ほぼ日」でも応援した劇団です。

それぞれちゃんと活躍する場を持っている役者たち、
もちろんいいトシのいいオトナたちが集まって、
「劇団」として立ち上げた。
同じくらいの高い技量と、同じ志を持っているという
「仲間」だから、舞台の上にひろがる空気が、まず、いい。
一公演かぎりのカンパニーにありがちな、
おれがおれがという「巧いだろ合戦」にならない。
押し・引き、絶妙。チームワーク抜群。
その「ああ、いい劇団だなぁ」というムードのなかで
かなり味わい深い話が、とても地味に展開していくのです。
地味だけど飽きない。良質なホームドラマみたいだ。
もっともこのごろのＴＶだと
ここまで地味な話は放映されないか‥‥。

前にも書いたけど、観終わったあとの気分は
おもしろい落語を観たあとの気分に似てます。
旗揚げ公演「喧嘩農家」は、ちょっとひりっとする、
ある意味現代的なストーリーだったんだけど、
今回の「明日の幸福論」は、昭和の長屋が舞台で、より落語的。
そして下敷きにしているのが太宰治。
ペーソス、という以上に愉快なところがあるから、
悲喜劇、ということになるのかなぁ。
最初「貧の意地」っていうテーマだと聞いてたんだけど、
そういうふうには思わなかったな。
なんていうんだろう「ただ、そういうものがたり」として
しみじみ、美味いお茶をいただきました、
という感じがしました。

あと、身内びいきじゃなくて言うんだけど
ポカスカジャンの省吾くんは
役者の技量や経験としては
圧倒的にみんなのほうが上のはずなのに、まったく遜色ない。
ほっ。
自分たち用に書いてるから、
「役がぴったり」なのはあたりまえかもしれないけど、
それ以上に省吾くんってものすごく
現場に出たときのカンがいいんだと思う。
「ポカスカジャン　確実に出す　馬鹿力」というか。
もちろん褒めてるんですよ。

劇団ＨＯＢＯ、どうか迷わずに、そのまま、
このペーソスたっぷりの世界を行ってほしいなぁ。
応援するつもりで難を言えば、
タイトルとチラシで損しる気もする。

ところでこの公演、まだ残席あるそうです。
３月７日までやってます。

ペーソス好きのかた、ぜひ！